Вино "Cobos" Volturno - Vina Cobos 2009

Cobos Volturno - Vina Cobos 

Цвет

Вино чернильно-красного цвета.

Вкус

Вкус вина демонстрирует богатую текстуру и бархатистую танинность, которые сопровождаются тонами черных ягод и оттенками сигары, кожи и минералов. В длительном послевкусии раскрывается вся глубина этого вина.

Аромат

Вино обладает живым и ярким ароматом с нотами спелой ежевики, черной вишни, лакрицы и черного шоколада.

Гастрономические сочетания

Вино великолепно сочетается с мясными блюдами, дичью, сырами, пастами.

Интересные факты

"Cobos" Volturno — исключительно богатое красное вино, глубина и сложность являются отличительными чертами этого купажа из винограда сортов Мальбек и Каберне Совиньон, созданного в честь Дона Maрчиори. Урожай для создания вина собирается вручную. Холодная мацерация длится от 4 до 5 дней, а ее общее время составляет 31 день. Первичная ферментация проводится в закрытых цистернах из нержавеющей стали емкостью в 8 тонн. Естественная яблочно-молочная ферментация в бочках длится 8 месяцев. Вино выдерживается 18 месяцев в бочках из французского дуба. Перед розливом вино не проходит ни оклеивание, ни фильтрацию. Вино "Кобос" Вольтурно имеет большой потенциал хранения, и через 20 лет оно будет демонстрировать только лучшие качества.