Вино Woodthorpe "Chardonnay" - Te Mata 2009

Woodthorpe "Chardonnay" - Te Mata 2009

Ёмкость в которой выдерживалось вино

Бочка

Это интересно

С названием Те Мата связана легенда: много столетий назад между двумя племенами бесконечно велись войны. И вот, на собрании одного из племен старая мудрая женщина предложила решение - прекрасная дочь их вождя, должна была влюбить в себя вождя врагов, гиганта по имени Те Мата. По обычаям племени, перед тем как взять в жены девушку, Те Мате необходимо было выполнить ряд заданий. Помня суровое прошлое, ему решили отомстить, поставив невыполнимые задачи. Последним заданием было требование проделать путь через холмы. Те Мата умер, доказывая свою любовь, и сегодня мы можем увидеть его незаконченную работу, известную как Провал или Пари Карангаранга. Его распростертое тело образовало Пик Те Мата.

Способ производства

Урожай собирается в марте. Проводится гребнеотделение, мягкое прессование. Ферментация проходит в емкостях из нержавеющей стали. Малолактическую ферментацию проводят во французских дубовых бочках

Способ выдержки

В течение 10 месяцев на осадке во французских дубовых бочках.

История этикетки

Первоначально Woodthorp было колониальным поселением, и в период с 1863 по 1914 здесь ежегодно проводились скачки. Сегодня это имя носит большой виноградник с уникальными климатическими условиями, которым владеет Te Mata Estate.

Дегустационные характеристики

Вино золотисто-соломенного цвета с легкими зеленоватыми отблесками. В аромате раскрываются тона нектарина, лимона, нотки дуба и тонкие минеральные оттенки. Прекрасно сбалансированное, округлое во вкусе с достаточно низким уровнем кислотности и продолжительным, чарующим послевкусием.

Аппелласьон

Hawkes’s Bay

Виноградники

Уникальный виноградник Woodthorpe (Вудсорп), площадью в 210 га, расположен на высоких террасах в долине реки Tutaekuri. Особый микроклимат и почвы с хорошим дренажем обеспечивают благоприятнейшие условия для виноделия.

Гастрономия

Прерасно сочетается с блюдами из морепродуктов и белого мяса.

Сортовой состав

шардоне 100%

Стилистика

белое - комплексное, маслянистое, выдержанное в дубе

Температура подачи

10-12 °C

Способ выдержки

В течение 10 месяцев на осадке во французских дубовых бочках.