Педро Хименес

Херес "Noe" Pedro Ximenez - 30 Years Old - Gonzalez Byass (Gift Box) 750ml

Артикул: 48489

Херес "Noe" Pedro Ximenez — великолепное испанское белое десертное вино, производимое из винограда Педро Хименес, выращенного в регионе Херес в Андалусии. При изготовлении вина используется традиционный метод "soleo", когда собранный вручную и тщательно отобранный виноград раскладывают на травяных циновках и заизюмливают на солнце. В результате этого процесса ягоды теряют влагу, а содержание сахара в них значительно увеличивается. Во время ферментации, которая протекает в 500-литровых бочках, в сусло добавляется культура хересных дрожжей. Затем вино в течение 30 лет выдерживается в бочках из американского дуба по уникальной шестиступенчатой системе Солера.

Добавить к сравнению

Gonzalez Byass / Гонсалес Биасс
Страна производства:
Испания / Spain
Тип напитка:
Херес
Регион производства:
Андалусия / Andalucia
Сорт винограда:
Педро Хименес / Pedro Ximenez
Выдержка:
30 лет
Объём бут.:
750 ml.
Содержание сахара:
Сладкое
Крепость:
15,5°
Складская группа:
Группа: 16
Количество:

7 127 руб.

Херес "Nectar" Pedro Ximenez - Gonzalez Byass 750ml

Артикул: 51725

Херес "Нектар" Педро Хименес — один из драгоценных камней в коллекции Гонсалес Биасс. Он изготавливается из одноименного сорта белого винограда, который 5-6 раз за сезон собирается вручную буквально по ягодам. Перед прессованием виноград раскладывается на соломенные маты, где вялится на солнце в течение 1-2 недель, что позволяет максимально сконцентрировать в ягодах сахар. Ферментируется херес в 500 литровых бочках, при этом в сусло обязательно добавляется культура хересных дрожжей, благодаря которым вино приобретает свой особый вкус и аромат. Затем вино крепится до 17 градусов и отдыхает в неполных бочках от 6 до 12 месяцев и только после этого отправляется на основную выдержку в шестиступенчатую систему солера. Особенность данного способа состоит в том, что в пирамиде бочек, хранятся вина разных лет. Когда из нижних бочек выбирают вино, оно поступает из бочек вышележащего слоя пирамиды, и так далее до самого верхнего ряда, в который заливается вино нового урожая. Таким образом херес выдерживается минимум 3 года, тогда как максимальный срок хранения может доходить до 30 лет.

Добавить к сравнению

Gonzalez Byass / Гонсалес Биасс
Страна производства:
Испания / Spain
Тип напитка:
Херес
Регион производства:
Андалусия / Andalucia
Сорт винограда:
Педро Хименес / Pedro Ximenez
Выдержка:
12 лет
Объём бут.:
750 ml.
Содержание сахара:
Сладкое
Крепость:
15,5°
Складская группа:
Группа: 16
Количество:

2 089 руб.

Херес Pedro Ximenez "Antique" - Fernando de Castilla - 500ml (Gift box)

Артикул: 253009

Antique Sherry Pedro Ximenez — одно из самых престижных вин Испании, которое оценивается на уровне вин Vega Sicilia. Зачастую очень сладкое, около 500 граммов сахара на литр, оно играет ароматами сухофруктов, табака и чая. Средний возраст этого хереса около 30 лет.

Добавить к сравнению

Bodegas Rey Fernando de Castilla / Фернандо де Кастилья
Страна производства:
Испания / Spain
Тип напитка:
Херес
Регион производства:
Андалусия / Andalucia
Сорт винограда:
Педро Хименес / Pedro Ximenez
Объём бут.:
750 ml.
Содержание сахара:
Сладкое
Крепость:
15°
Складская группа:
Группа: 5
Количество:

5 213 руб.

Бренди Brandy "Lepanto" Pedro Ximenez, Solera Gran Reserva - Gonzalez Byass (Gift box) - 700ml

Артикул: 1003798

"Lepanto" Pedro Ximenez — исключительный хересный бренди, произведенный путем перегонки тщательно отобранных хересных вин и выдержанный более 15 лет в дубовых бочках. Причем первые 12 лет бренди выдерживался по системе "солера и криадера" в американских дубовых бочках, а три последних года созревал по системе "солера и криадера" в бочках из-под одного из лучших вин компании Гонсалес Биасс и региона Херес в целом — "Noe".

Добавить к сравнению

Gonzalez Byass / Гонсалес Биасс
Страна производства:
Испания / Spain
Регион производства:
Андалусия / Andalusia
Тип бренди:
Солера Гран Резерва
Аппелласьон:
Brandy de Jerez DO
Объём бут.:
700 ml.
Крепость:
36°
Складская группа:
Группа: 4
Количество:

4 373 руб.

Хрес "Pino Viejo" Pedro Ximenez - Bodegas Baron (750ml)

Артикул: 6609

"Pino Viejo" Pedro Ximenez от винодельни Бодегас Барон — щедрое ликерное вино из винограда сорта Педро Хименес, выращенного в ДО Херес Супериор. Окислительное старение вина в течение 5 лет проходило в американских дубовых бочках. Зрелый Педро Хименес имеет более высокую кислотность и гораздо большую элегантность по сравнению с подавляющим большинством молодых вин. В глубокой старости (тридцать лет или даже больше), Педро Хименес становится весьма пикантным, с ароматами трав, смолы и дыма, но как и прежде остается очень сладким. Количество сахара в вине Педро Хименес составляет, по меньшей мере, 212 г/л, но обычно варьируется от 300 до 500 грамм сахара на литр.

Добавить к сравнению

Bodegas Baron / Бодегас Барон
Страна производства:
Испания / Spain
Тип напитка:
Херес
Регион производства:
Андалусия / Andalucia
Сорт винограда:
Педро Хименес / Pedro Ximenez
Объём бут.:
750 ml.
Содержание сахара:
Сладкое
Крепость:
15°
Складская группа:
Группа: 2
Количество:

2 372 руб.

Херес "Vina El Alamo" Pedro Ximenez - Pedro Romero 500ml

Артикул: 1364

"Vina El Alamo" Pedro Ximenez — самый сладкий вид хереса серии "Vina El Alamo", изготавливаемый из винограда сорта Педро Хименес. Достигший предельной зрелости виноград собирают и доводят до состояния изюма. Херес создают, используя классическую технологию "Солера и Криадера" с выдержкой в 500-литровых бочках из американского дуба в течение 15 лет.

Добавить к сравнению

Pedro Romero / Педро Ромеро
Страна производства:
Испания / Spain
Тип напитка:
Херес
Регион производства:
Андалусия / Andalucia
Сорт винограда:
Педро Хименес / Pedro Ximenez
Объём бут.:
500 ml.
Содержание сахара:
Сладкое
Крепость:
16°
Складская группа:
Группа: 2
Количество:

1 968 руб.

Херес Pedro Ximenez "El Candado" - Valdespino

Артикул: 112855

Солере, в которой выдерживается Педро Хименес "Эль Кандадо", уже более 80 лет. В 70-х годах прошлого столетия хозяйством управлял Рафаэль Вальдеспино. Вернувшись из очередной поездки по Испании, в которой он навещал своих постоянных покупателей, Рафаэль рассказал: «Люди, отзываясь о хересе Педро Хименесе Вальдеспино, говорят, что он так хорош, что его нужно держать под замком». Так возникла идея создания нового дизайна бутылки с маленьким замочком у пробки и нового названия этого вина, ведь "El Candado" по-испански означает «навесной замок».

Добавить к сравнению

Valdespino / Вальдеспино
Страна производства:
Испания / Spain
Тип напитка:
Херес
Регион производства:
Андалусия / Andalucia
Сорт винограда:
Педро Хименес / Pedro Ximenez
Объём бут.:
750 ml.
Содержание сахара:
Сладкое
Крепость:
18°
Складская группа:
Группа: 1
Количество:

2 790 руб.