Chateau Griviere / Шато Гривьер

Захватывающий терруар, почва которого состоит из ископаемых устриц, мергеля, известняка и глины, позволил Шато Гривьер постоянно производить лучшие вина Медок Крю Буржуа на протяжении вот уже трех веков. Их мощный фруктовый стиль с нотами спелых темных фруктов уравновешивается богатым округлым вкусом с гладкими шелковистыми танинами, ароматным букетом с тонами оранжевых цветов и тонких специй.   Сложное и насыщенное, произведенное из купажа винограда сортов Каберне Совиньон и Мерло с минимальным вмешательством, богатое вино "Chateau Griviere" получило многочисленные награды и признание во всем мире. Виноград выращивается в трех коммунах Медока — Blaignan, Ordonnac и Prignac, в 5 милях к северо-западу от Сент-Эстеф. Благодаря близости океана в области преобладает мягкие и влажные зима и весной, теплые и сухие лето и осень. Урожай собирают вручную в первой половине октября. После мацерации в течение 15-25 дней (в зависимости от винтажа), вино выдерживается в дубовых бочках (50% — новых и 50% — однолетних) 12-16 месяцев. Виноградарством в Шато Гривьер начали заниматься в XVII веке. Долгие годы владельцем Шато Гривьер были хозяева знаменитого Шато Лафит-Ротшильд, которые полностью изменили структуру виноградников в 1980 году, но особого успеха винам Шато Гривьер это не принесло. В 1990 году усадьба была приобретена семьей Шарлу — Лэ Домэн C.G.R. Их первым шагом было внедрение технологий и оборудования самого современного, самого высокого уровня развития и последних методик, применяемых в виноделии, а также — создание крупнейшего в Медоке подземного погреба, именуемого "Собор". Виноградник был засажен лозами Мерло (60%) и Каберне Совиньон (40%). Средний возраст лоз сегодня составляет 30 лет. В Шато принята политика устойчивого сельского хозяйства, для того, чтобы не только сохранить природную среду, но и чтобы влияние матери-природы было полностью выражено в каждом из произведенных винтажей. Вина Шато купажируются и выдерживаются в течение 12-16 месяцев во французских дубовых бочках, после чего бутылки хранятся в захватывающем подвале замка. В настоящее время Шато Гривьер экспортирует свои вина более чем в 40 стран по всему миру.

Сайт производителя:  http://www.domaines-cgr.com/