Тел. +7 925-239-69-08
Ежедневно с 9:00 до 23:00
|
Главная \ Chateau Palmer / Шато Палмер Chateau Palmer / Шато Палмер
В 2004 году акционеры Chateau Palmer предложили на должность управляющего молодого энолога Томаса Дуру. Он уже имел опыт работы в Калифорнии и Италии, возвращаясь на Родину, в Бордо и был сильно взволнован предстоящей работой. Акционеры предложили ему провести "тихую" революцию в Шато Пальмер, постепенно повышая качество производства, отвечая на запросы рынка, не забывая при этом поддерживать традиции. Для Chateau Palmer это не первый опыт реформирования, а очередной этап долгого процесса, который начался давно и продолжается по сей день. Вина Пальмер характеризуются потрясающим букетом, в котором фруктовость Помроля соединяется со сложностью и характером Марго. Текстура вина богатая, часто мягкая и сочная, но всегда очень фруктовая и концентрированная. Вино Chateau Palmer в начале 19 века подавали к столу короля Великобритании Георга IV, известного денди, щедрого покровителя художников и гурмана. Способ производства Мацерация при контролируемой температуре, ферментация в емкостях из нержавеющей стали в течение 8-10 дней. Яблочно-молочная ферментация осуществляется сразу после алкогольной. Способ выдержки В течение 18-21 месяцев в дубовых бочках, 40% из которых новые. Дегустационные характеристики Глубокого рубинового цвета. В богатом аромате тона ежевики, горького шоколада и табака переплетаются с изысканными нотами трюфеля и специй. Полнотелое, благородное, с впечатляющей структурой и богатым вкусом.
Аппелласьон Margaux AOC Виноградники Площадь 55 га., средний возраст лоз 38 лет, плотность посадки 10 000 лоз\га. Гастрономия Прекрасно сочетается с мясным рагу, олениной, бараниной, запеченой телятиной и выдержанными сырами. Сортовой состав мерло 47%, каберне совиньон 46%, пти вердо 7%
Категория вина Appellation d'Origine Controlee (AOC) 3-eme Grand Cru Classe Стилистика красное - элегантное, комплексное, выдержанное в дубе Температура подачи 18 °C
Способ выдержки В течение 18-21 месяцев в дубовых бочках, 40% из которых новые.
|
Поиск
Новости
Какие вина вы предпочитаете?
Другой вариант ответа? |
|
|
|
|
|