%h:%m | %D, %d.%M.%y
Мы в соцсетях
Тел. +7 925-239-69-08
Ежедневно с 9:00 до 23:00
|
Главная \ Chateau Pape Clement / Шато Пап Клеман Chateau Pape Clement / Шато Пап Клеман В винодельческой Франции трудно найти второе такое поместье, где в той же мере, что и здесь присутствовали бы и архитектурный изыск, и богатейшая история, и совершенство производимых вин. Бертран де Гот (Bertrand de Goth) родился в 1264 году. Посвятив себя церкви, в 31 год он становится епископом в Пиренеях, а в 1299 году архиепископом Бордо (Bordeaux). Именно тогда он получил в подарок поместье в бордосском пригороде Пессак (Pessac). Молодой архиепископ посвящал ему много времени и сил и внедрил там самые современные методы виноделия и виноградарства, например, именно в его хозяйстве стали высаживать виноград рядами, что существенно облегчило обработку земли и сбор урожая. Немало он сделал и для развития виноделия в Кагоре (Cahors), соседним с Бордо винодельческом регионе. Однако 5 июня 1305 Бертран де Гот избирается Папой и берёт имя Клементий Пятый (Clément V). В 1309 году Папский двор при поддержке короля Франции Филиппа Красивого (Philippe Le Bel) переезжает в г.Авиньон (Avignon) на юге Франции. Понтифик передаёт своё поместье церкви, и именно тогда его стали называть Chateau Pape Clement / Шато Пап Клеман. Авиньонское Папство было отмечено не только распрями и интригами внутри католической церкви, но и поразительным расцветом виноделия (см. «Течёт река Рона»). Поэтому, наверно, справедливо, что этот человек, главной страстью которого, после служения Всевышнему, было вино, нашел свой последний приют в подземелье своего любимого детища.
А наверху, в покоях замка, царствует другой «папа» - нынешний владелец Шато Пап Клеман и заботливый хранитель этого памятника французской истории и виноделия. Его, действительно, можно назвать вторым отцом этого прославленного поместья. В июне 1937 года в результате страшного урагана и града виноградник был полностью уничтожен. Его восстановление началось уже после войны и продолжалось многие годы. Именно поэтому Шато Пап Клеман не попал в первую классификацию вин района Грав (Graves) 1953 года. Справедливость была восстановлена в 1959 года. С тех пор это поместье не покидает первых строк бордосского «хит-парада», и главная заслуга в этом принадлежит Бернару Магре (Bernard Magrez), который более 40 лет стоит во главе Шато Пап Клеман.
Забавно, что этот человек, который никогда в жизни не потреблял алкоголя, сделал колоссальное состояние именно на вине. Главным его успехом было создание бренда Малезан (Malesan), дешёвого регионального Бордо, которое долгие годы занимало лидирующие позиции в этом сегменте рынка. Вовремя предугадав близкий крах этой категории вин, Бернар Магре удачно продал своё дело и приступил к созданию своей винной империи. Естественно, роль флагмана в ней была отдана Шато Пап Клеман. Нужно сказать, что дело здесь поставлено на широкую ногу и продумано до мелочей, а дегустации, которые регулярно устраивает хозяин, могут служить образцом в своём жанре.
 Сейчас Бернар Магре владеет 35 винодельческими поместьями во Франции, Испании, Португалии, США, Аргентине, Чили, Уругвае и Марокко. Приглядывался он и к России, но что-то там, в Краснодарском крае у него не срослось. А жаль. Одним из последних приобретений этого удачливого бизнесмена явилось Пятое Гран Крю по классификации 1855 г. Шато Ля Тур Карне (La Tour Carnet), после чего начался его бурный взлёт. Сейчас это одно из самых перспективных вин в Бордо. Следует обратить внимание на то, что наш герой всегда при покупке поместья обращает внимание на его архитектуру. Глядя на его владения, не встаёт вопрос, как лучше перевести на русский язык слово « Château ». Конечно, «Замок».
 Всё остальное также на самом высоком уровне: самые квалифицированные специалисты, самые современные технологии, самые лучшие бочки, в общем, всё – самое, самое. Девятилетняя кобыла по имени Внимательная тоже пасётся во дворе замка не просто для украшения. У неё ответственная задача: на ней все земляные работы на винограднике, который даёт белое вино Пап Клеман. Этот небольшой участок эксплуатируется по методике «Био», т.е. без применения техники и химикатов.
 Винодельня Шато Пап Клеман также сделана по последнему слову техники и по последней моде, которую ввёл самый великий энолог современности Мишель Роллан (Michel Rolland). Здесь и дубовые буты, и металлические резервуары с регулируемым температурным режимом настаивания и брожения, и гравитационный перелив вина, и повсюду изображение ключей – этого символа папской власти. Их можно увидеть на воротах поместья, в его подвалах, и, конечно, на винных этикетках. Это те же ключи, что украшают бутылки знаменитого «Шатонёф-дю-Пап», появлению которого также, правда, опосредованно содействовал великий Папа–винодел Клементий Пятый.
Сайт производителя: www.bernard-magrez.com
|
Поиск
Новости
Какие вина вы предпочитаете?
Другой вариант ответа? |
Сайт рассчитан на посетителей старше 18 лет.
Чрезмерное употребление алкоголя
может нанести вред вашему здоровью.
© 2013 - 2024 Стол Заказов
Создание сайта: megagroup.ru |
|
|
|
|