Chateau Phelan-Segur / Шато Фелан-Сегюр

Хозяйство Chateau Phelan-Segur / Фелан Сегюр находится на севере Сент-Эстефа. Замку принадлежат 180 гектаров земли, из которых 70 занимают виноградники. Ближайшие соседи — Шато Монроз и Шато Калон-Сегюр. Начало истории Шато датируется XIX веком, когда господин Фелан приобрел и объединил два поместья — Кло де Гарраме и Сегюр. Фелан построил на территории усадьбы роскошный замок — один из самых внушительных в регионе — с винодельней и подвалами, но вскоре продал Шато семье Делон. По разным причинам хозяйство долгое время пребывало в упадке, но с 1985 года оно было отреставрировано и приведено в порядок нынешним владельцем Ксавиером Гардинье, бывшим главой таких известных Домов Шампанских вин, как Pommery и Lanson. Начав практически с нуля, Гардинье совершил значительный прорыв, результат которого можно оценить уже по винам урожаев 80-х годов. До отмены классификации Cru Bourgeois 2003, Chateau Phelan Segur занимало высшую ступень в иерархии — Cru Bourgeois Exceptionnel.

Способ производства

Ручной сбор. Ферментация в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре.

Способ выдержки

Проводится в течение 16-18 месяцев во французских барриках, 50% из которых новые.

Дегустационные характеристики

Вино обладает глубоким темно-рубиновым цветом и комплексным букетом с ароматами вишни, малины, лакрицы и специй. Среднетелое, отлично структурированное вино с деликатными танинами и гармоничным послевкусием.

Аппелласьон

Saint-Estephe AOC

Виноградники

Замку принадлежат 180 га, 64 га из которых занимают виноградники. Ближайшие соседи – шато Монроз и шато Калон-Сегюр. Почвы: гравий; плотность посадки: 8500 лоз/га; средний возраст лоз: 35 лет.

Гастрономия

Хорошо сочетается с телятиной под красным соусом, пернатой дичью в винном соусе и выдержанными сырами.

Сортовой состав

каберне совиньон, мерло

Категория вина

Appellation d'Origine Controlee (AOC) Cru Bourgeois

Стилистика

красное - элегантное, насыщенное, выдержанное в дубе

Температура подачи до

18 °C

Температура подачи от

16 °C

Способ выдержки

Проводится в течение 16-18 месяцев во французских барриках, 50% из которых новые.

Сайт производителя: www.phelansegur.com