Вина дома «Дидье Дагено» считаются поистине культовыми: журнал Deccanter признал их «лучшими Совиньон Бланами в мире». Сам Дидье трагически погиб в 2008 году, разбившись на собственном спортивном самолете. Бывший мотогонщик, Дагено решил заняться виноделием после того, как побывал в двух катастрофах. Он принципиально не стал сотрудничать со своей семьей, занимавшейся виноделием из поколения в поколение, чем доказал свой талант и самобытность. Методы, используемые Дагено, стали для региона Пуйи-Фюме во многом революционными: резкое снижение урожайности и выдержка в дубовых бочках. Примечательно, что площадь виноградников хозяйства составляет всего 12 га. Вина, созданные на винодельне «Дидье Дагено», традиционно обладают характерным «дымным» оттенком, подчеркнутым основательной выдержкой в дубе, и очень тонким элегантным характером. Сегодня дело Дидье продолжает его старший сын – Бенжамин Дагено.
