Главная \ Domaine Colin-Deleger / Домейн Колэн-Дележэ

Domaine Colin-Deleger / Домейн Колэн-Дележэ

Мишель Колэн-Дележэ, имеющий репутацию одного из лучших производителей вина в Бургундии, в 1987 году создал свой винный завод в знаменитой деревне Chassagne-Montrachet. Colin-Deleger принадлежат почти 20 гектаров виноградников в окрестностях Шассань-Монраше. К ним относятся хорошо известные Ле Демуазель, Пюлиньи Премье Крю Ля Трюфьер, Батар-Монраше и Шевалье-Монраше, из урожая с которых в хозяйстве производят великолепные вина с фруктовым ароматом и сложным, насыщенным вкусом. В настоящее время Мишель Колэн-Дележэ почти отошел от дел, передав бизнес в руки сыновей, но продолжает контролировать ограниченный выпуск вин из наиболее ценных виноградников — Гран Крю Шевалье-Монраше, Шассань-Монраше Премье Крю Ан Ремийи и Пюлиньи-Монраше Премье Крю Ле Демуазель.

Категории с товарами Domaine Colin-Deleger / Домейн Колэн-Дележэ
Белые вина

Сортировать по: Названию Цене Сбросить

Вино Chevalier-Montrachet (Grand Cru) - Domaine Colin-Deleger 2007

Артикул: 3765

Белое вино Chevalier-Montrachet Grand Cru производится из винограда сорта Шардонне, собранного на территории одноименного Гран Крю. Благодаря высокому расположению, восточной экспозиции, а также содержанию глины и известняка в почве, виноградник Шевалье-Монраше имеет идеальные условия для выращивания Шардонне лучшего качества. Собранные вручную ягоды в небольших ящиках перевозятся на завод, где подвергаются мягкому давлению с помощью пневматического пресса. Во время традиционной ферментации, протекающей в дубовых бочках, половина из которых используется в первый раз, сусло обязательно перемешивают один раз в неделю. По окончании выдержки, длящейся 15 месяцев, вино подвергается оклеиванию и затем без фильтрации разливается в бутылки. Замечательное Chevalier-Montrachet имеет большой потенциал к выдержке и спустя 10 лет может порадовать ценителей особенно богатым и сложным вкусом.

Добавить к сравнению

Domaine Colin-Deleger / Домейн Колэн-Дележэ
Страна производства:
Франция / France
Регион производства:
Бургундия / Bourgogne
Год урожая:
2007
Аппелласьон:
Chevalier-Montrachet Grand Cru AOC
Сорт винограда:
Шардонне / Chardonnay
Цвет:
Белое вино
Объём бут.:
750 ml.
Содержание сахара:
Сухое
Крепость:
14°
Складская группа:
Группа: 2
Количество:

16 600 руб.

Вино Chassagne-Montrachet (1-er Cru) "En Remelly" - Domaine Colin-Deleger 2010

Артикул: 3762

Замечательное вино создают из винограда сорта Шардонне, выращенного в Премье Крю "Ан Ремийи". Этот виноградник, один из лучших в Шассань-Монраше, имеет южную экспозицию и каменистые, с основой из известняка почвы, что обеспечивает хороший дренаж во время длительных дождей и дает возможность сохранять влагу в период засухи. Благодаря характерной минеральности спелых плодов и присущим им ноткам пряных трав, вина "Ан Ремийи" отличаются особенным колоритом. Собранный вручную виноград в маленьких ящиках перевозится на завод, где с помощью пневматического пресса подвергается мягкому давлению. Сусло отстаивается 24 часа, а затем самотеком переливается в небольшие дубовые бочки, где и походит первичная ферментация и яблочно-молочное брожение, во время которого производится перемешивание сусла не менее одного раза в неделю. После 15 месяцев выдержки в бочках из французского дуба (одна треть из которых совершенно новые), вино оклеивается и без фильтрации разливается в бутылки.

Добавить к сравнению