Pol Roger / Поль Роже
Дом Pol Roger расположен в Эперне. Он основан в 1849 году Полем Роже и уже к концу XIX века завоевал высокую репутацию производителя тончайших шампанских вин. После смерти основателя в 1899 дело перешло в руки его сыновей - Мориса и Жоржа. Они изменили свою фамилию на Поль-Роже, включив в нее имя отца, и вскоре сделали марку Pol Roger действительно знаменитой. В 1935 году их шампанское стало самым популярным в Великобритании - настоящий успех для компании со столь маленьким производством (1,4 млн бутылок в год).
Pol Roger - один из последних Великих Домов, остающихся в руках частных владельцев. Сегодня эта семейная компания возглавляется правнуками основателя - Кристианом де Билли и Кристианом Поль-Роже. Дому принадлежат 80 га лучших виноградников в регионах Вале д'Эперу и Кот де Блан. Часть винограда приобретается у фермерских хозяйств. Для производства шампанского Pol Roger не используются дубовые бочки, так как, по мнению виноделов компании, в этот нежный тонкий напиток не должны проникать посторонние вкусовые оттенки. Поэтому первая ферментация здесь проводится в емкостях из нержавеющей стали.
Подвалы Дома Pol Roger - самые глубокие и холодные в Эперне. Их постоянная температура 9,5°С, что на 0,5-1,5°С ниже, чем в погребах других производителей шампанского. Это самые совершенные условия для вторичной ферментации, проходящей в бутылках. Они позволяют замедлить процесс брожения и созревания, делая вино более тонким. В этих уникальных меловых подвалах шампанское Pol Roger выдерживается минимум три года, а вина определенного года урожая - минимум пять лет. Но это не предел. Шампанское Pol Roger обладает прекрасным потенциалом, и лучшие кюве этой марки могут развиваться еще в течение 50-60 лет, сохраняя при этом свою свежесть и удивительно яркий аромат.
История Дома тесно связана с именем знаменитого англичанина - сэра Уинстона Черчилля, который пил шампанское Pol Roger уже в 1908 году. Известный эстет, он предпочитал это вино всем другим и оставался верен ему всю свою жизнь.
Уинстон Черчилль был отнюдь не одинок в своей любви к шампанскому Pol Roger. Продолжают славный ряд поклонников этой марки такие именитые персоны, как миллиардер Рокфеллер, легендарный президент Франции Шарль Де Голль, королева Великобритании Виктория. И это не удивительно, ведь марка Pol Roger считается одной из самых престижных - это шампанское отличается высочайшим качеством, элегантностью и аристократичностью стиля.
Сайт производителя: www.polroger.com
|
Поиск
|
