Главная \ Trimbach / Тримбах

Trimbach / Тримбах

Тримбахи – одна из самых старинных винодельческих династий в мире: сейчас домом, основанным в 1626 году, управляют представители одиннадцатого и двенадцатого поколений – братья Бернар и Юбер, а также сыновья Бернара Пьер и Жан. В конце XIX века Фредерик Эмиль Тримбах получил медаль за свой рислинг на Всемирной выставке. С тех пор имя Тримбахов во всем мире – синоним эльзасского рислинга: чистого, с хорошей кислотностью, прочной структурой и сложными многослойными ароматами. Владельцы одного из лучших Grand Cru Эльзаса, Clos Saint-Hune, непримиримые противники любого «смягчения» эльзасского стиля, Тримбахи сохранили в неприкосновенности свои традиции честной и работящей протестантской семьи с ее стремлением к правде.

Сейчас в собственности у дома 27 га, с которых производят 1  млн. бутылок в год. Большая часть продукции отправляется за рубеж, преимущественно в США (там в свое время практиковался Пьер Тримбах). Лучшие виноградники этого дома – Rosacker, (Hunawihr), Geisberg et Osterberg, (Ribeauville), но сердцем хозяйства, да, пожалуй, и всего винодельческого Эльзаса, является великий Clos Sainte Hune, на котором производят, бесспорно, лучший рислинг в регионе, а, может, и в мире.
Главные принципы виноделия Тримбахов – избежание позднего сбора винограда, а следовательно, отсутствие в рислинге остаточного сахара, а также отказ от использования дуба в пользу чанов из нержавеющей стали или цементных емкостей, покрытых стеклом. Это обусловило последовательный контроль за  вопросами гигиены, которыми сейчас специально занимается один из младших представителей семьи, Пьер.
Вина Trimbach продолжают удивлять экспертов – об этом свидетельствует попадание дома в десятку лучших в мире производителей белых вин, представленную в  июльском номере британского журнала Decanter. А другой известный журнал, американский The Wine Enthusiast, назвал рислинг Тримбахов Cuvée Frédéric Emile 2000 лучшим вином 2005 года и среди белых, и среди красных вин.