Вино Malbec Verdot "Finca Los Nobles" (Lujan de Cuyo) - Luigi Bosca 2012

Malbec Verdot "Finca Los Nobles" - Lujan de Cuyo - Luigi Bosca

Ёмкость в которой выдерживалось вино

Бочка

Это интересно

Хозяйство Луиджи Боска (Luigi Bosca), одно из старейших в Мендосе, было основано Леонсио Арису. Свое имя оно получило, на удивление, не в честь своего основателя, а в честь друга семьи винодела Луиджи Боска. Дело в том, что к моменту основания хозяйства брат Леонсио уже успел основать другой бизнес и дать ему свое имя, а фамилия матери, Феррари, не годилась, поскольку в мире уже были автомобили Ferrari и итальянская винодельня с тем же именем. Однако лозунгом сына Леонсио, Сатурнино, стали слова: «вино, такое же уникальное, как и Ferrari».

Способ производства

Виноград собирают вручную. Ферментация проходит при 26-28 °C частично в емкостях из нержавеющей стали, частично в дубовых бочках. Осветление проводится, как и в лучших замках Бордо, с использованием яичного белка. Перед розливом проводят легкую фильтрацию.

Способ выдержки

Вино выдерживается в течение 18 месяцев в барриках и 14 месяцев в бутылках.

Дегустационные характеристики

Вино глубокого темно-вишневого цвета с богатым, комплексным ароматом, в котором раскрываются нотки спелых ягод, вишни, спелой сливы, лакрицы, специй, фиалки, кофейных зерен. Насыщенное во вкусе, с прекрасной структурой, ощутимыми, но бархатными танинами и продолжительным послевкусием с легким оттенком ванили.

Аппелласьон

Lujan de Cuyo

Виноградники

Виноградники "Los nobles" и "Las Compuertas" расположены на высоте 1050 метров над уровнем моря. Это самая высокая точка в Лухан де Куйо. Песчано-известняковые почвы на гравиевых подпочвах. Возраст лоз: более 90 лет. Урожайность: 35 гл/га. Общая площадь: 50 га.

Гастрономия

Подавать к блюдам из ягнятины, свинины, крупной дичи, твердым сырам.

Сортовой состав

мальбек, пти вердо

Категория вина

Indicacion Geografica (IG)

Стилистика

красное - мощное, насыщенное, выдержанное в дубе

Температура подачи до

18 °C

Температура подачи от

16 °C

Способ выдержки

Вино выдерживается в течение 18 месяцев в барриках и 14 месяцев в бутылках.