Oyster Bay / Ойстер Бей

Винодельня "Oyster Bay", чьим владельцем является семейная компания Delegat's Wine Estate, была основана в 1990 году. Она носит название ближайшей к винодельне бухты, расположенной на оконечности Южного Острова (Мальборо, Новая Зеландия). На сегодняшний день "Oyster Bay" — это часть группы Delegat's Wine и один из трех лидеров по производству вин премиум класса в Новой Зеландии.

Основная часть виноградников "Oyster Bay" находится в долинах Вайрау и Аватер (регион Мальборо), известных своим великолепным терруаром с прохладным и солнечным приморским климатом и каменистыми аллювиальными почвами. На виноградниках в Мальборо выращиваются сорта Шардонне, Совиньон Блан и Пино Нуар. Также, в 1990 году в восточной части Северного Острова (регион Хокс Бэй) были разбиты новые плантации компании. Здесь, на солнечных землях, почва которых состоит из гравия, ила и песка, в основном расположены виноградники с сортом Мерло.

Винодельня "Ойстер Бей" построена непосредственно на территории виноградников и оснащена самым новейшим технологичным оборудованием. Потенциал производства винодельни — до 20 миллионов литров вина в год. За несколько десятилетий компанией "Oyster Bay" были выпущены игристые вина "Sparkling Cuvee" и моносортовые вина из Шардонне, Совиньон Блан, Мерло и Пино Нуар.

По мнению ведущего лондонского винного критика Майкла Кайма, вина "Oyster Bay" — это "неуловимая иллюзия мечты", сочетающая чистые фруктовые оттенки одного из лучших в мире винных регионов.

Сайт производителя: www.oysterbaywines.com

Вино Pinot Noir - Oyster Bay 2017

Артикул: 10124133

Для производства красного вина Ойстер Бей, Мальборо Пино Нуар используются спелые ягоды винограда сорта Пино Нуар, собранные весной с молодых лоз (7-15 лет). Виноградники с Пино Нуар располагаются в долинах Аватер и Вайрау, урожай каждого участка находится под пристальным вниманием на протяжении всего процесса винификации. Для создания вина применяются такие традиционные методы как удаление плодоножек, прессование, ферментация в дубовых бочках и стальных емкостях, мацерация и малолактическая ферментация в новых и старых бочках из французского дуба.

Добавить к сравнению

Oyster Bay / Ойстер Бей
Страна производства:
Новая Зеландия / New Zealand
Регион производства:
Мальборо / Marlborough
Год урожая:
2017
Сорта винограда:
Пино Нуар / Пино Неро
Цвет:
Красное вино
Объём бут.:
750 ml.
Содержание сахара:
Сухое
Крепость:
13,5°
Складская группа:
Группа: 14
Количество:

1 580 руб.

Вино Chardonnay - Oyster Bay 2018

Артикул: 10125308

Oyster Bay, Marlborough Chardonnay — белое вино с классическими характеристиками вин Мальборо: такое же легкое, питкое и чистое, наполненное сочными фруктовыми ароматами. После сбора урожая виноград транспортируют на винодельню, где ягоды отделяют от гребней и деликатно прессуют. Полученный сок охлаждают, после чего помещают его в бродильные чаны из нержавеющей стали и добавляют специально отобранные чистые дрожжи. Часть сусла выдерживают в барриках из французского дуба при строго контролируемой температуре.

Добавить к сравнению

Oyster Bay / Ойстер Бей
Страна производства:
Новая Зеландия / New Zealand
Регион производства:
Мальборо / Marlborough
Год урожая:
2018
Сорт винограда:
Шардонне / Chardonnay
Цвет:
Белое вино
Объём бут.:
750 ml.
Содержание сахара:
Сухое
Крепость:
13,5°
Складская группа:
Группа: 14
Количество:

1 334 руб.

Вино Sauvignon Blanc - Oyster Bay 2019

Артикул: 10125103

Oyster Bay, Marlborough Sauvignon Blanc — молодое изящное вино из винограда сорта Совиньон Блан, манящее ярким фруктовым ароматом и элегантным, свежим, сочным вкусом. По убеждению виноделов компании "все начинается на винограднике, а к каждому сорту необходимо относиться как к индивиду". Виноградные лозы, средний возраст которых составляет от 3 до 20 лет, произрастают в регионе Мальборо — крупнейшем и наиболее известном винодельческом регионе Новой Зеландии, где созревают урожаи очень высокого качества. Прохладный океанический климат и хорошо дренированные почвы создали идеальные условия для выращивания винограда Совиньон Блан. Длительный вегетационный период способствовал постепенному созреванию винограда, сохраняя богатство аромата и вкуса.

Добавить к сравнению

Oyster Bay / Ойстер Бей
Страна производства:
Новая Зеландия / New Zealand
Регион производства:
Мальборо / Marlborough
Год урожая:
2019
Сорт винограда:
Совиньон Блан / Sauvignon Blanc
Цвет:
Белое вино
Объём бут.:
750 ml.
Содержание сахара:
Сухое
Крепость:
13°
Складская группа:
Группа: 14
Количество:

1 334 руб.

Игристое вино Oyster Bay "Sparkling Cuvee" - Brut

Артикул: 10121699

"Sparkling Cuvee" Brut производится из некрупного винограда сорта Шардонне с использованием метода Шарма. Для создания элегантного аромата сусло проходит первичную ферментацию при низкой температуре. Затем в кюве добавляют нейтральные дрожжи и сусло отправляется на вторичную ферментацию, после которой вино наполняется изящными пузырьками и деликатным вкусом. Дальнейшая выдержка на осадке позволяет добиться обволакивающей текстуры и насыщенного послевкусия. Вино бутилируется молодым, чтобы сохранить свежесть и интенсивность вкуса.

Добавить к сравнению

Oyster Bay / Ойстер Бей
Страна производства:
Новая Зеландия / New Zealand
Регион производства:
Мальборо / Marlborough
Год урожая:
N/V (без указания года)
Сорт винограда:
Шардонне / Chardonnay
Тип напитка:
Белое игристое вино
Содержание сахара:
Брют
Крепость:
12°
Объём бут.:
750 ml.
Складская группа:
Группа: 14
Количество:

1 571 руб.

Игристое вино Oyster Bay "Sparkling Cuvee" Rose - Brut

Артикул: нет

"Sparkling Cuvee" Rose — искусное сочетание элегантного и пикантного Шардонне и свежего фруктового Пино Нуар. Ягоды Пино Нуар собираются вручную на виноградниках Мальборо. Затем сырье прессуется и на короткий период остается на осадке — таким образом извлекаются пигменты для цвета вина и ароматические вещества для его букета. Завершается этап первичной ферментацией в цистерне. В то же время сок ягод Шардонне проходит частичную фильтрацию и ферментируется при контролируемой температуре, вырабатывая дополнительные ароматические компоненты. В дальнейшем оба сорта объединяются, в сусло добавляются дрожжи и производится вторичная медленная ферментация, в ходе которой образуются изящные пузырьки. Бутилирование вина молодым позволяет надолго сохранить его свежим и насыщенным.

Добавить к сравнению

Oyster Bay / Ойстер Бей
Страна производства:
Новая Зеландия / New Zealand
Регион производства:
Хокс Бей / Hawke's Bay
Год урожая:
N/V (без указания года)
Сорт винограда:
Пино Нуар / Пино Неро / Pinot Noir / Pinot Nero, Шардонне / Chardonnay
Тип напитка:
Розовое игристое вино
Содержание сахара:
Брют
Крепость:
12°
Объём бут.:
750 ml.
Складская группа:
Группа: 4
Количество:

2 237 руб.