Главная \ Pascal Jolivet / Паскаль Жоливе

Pascal Jolivet / Паскаль Жоливе

Винный дом Pascal Jolivet, основанный в 1987 году, является одним из самых молодых и динамичных в долине Луары. Хозяйство специализируется на винах из Сансера и Пуйи-Фюме, которые производятся в классическом стиле долины Луары. Очень многие из них занимают лидирующие позиции в рейтингах и подаются в лучших ресторанах Франции. Виноградники общей площадью около 70 акров расположены на крутых склонах в окрестностях города Сансер, что на западном берегу Луары, а также на противоположном берегу в окрестностях Пуйи-Фюрме. Почвы Сансера содержат много известняка, глины и кремния.

Это идеальные условия для выращивания Совиньон Блан. Виноградники Пуйи-Фюрме находятся на ледниковых почвах, содержащих большое количество кварца, что придает винам минеральный характер. Паскаль Жоливе придерживается идеи о том, что идеальное вино создает сама природа, поэтому вмешательства в естественные природные процессы винификации сводится к минимуму. Все вина Pascal Jolivet элегантны, утонченны и прекрасно сбалансированы.

Сайт производителя: http://www.pascal-jolivet.com

Категории с товарами Pascal Jolivet / Паскаль Жоливе
Красные вина
Розовые вина
Белые вина

Сортировать по: Названию Цене Сбросить

Вино Sancerre Blanc "Le Roc" - Pascal Jolivet 2015

Артикул: 59871

Pascal Jolivet, "Le Roc" Sancerre Blanc — изысканное белое сухое вино из знаменитого региона Сансер. Волшебный терруар придает вину удивительную сложность и невероятную минеральность. Для создания используют сорт Совиньон Блан, который винифицируют в резервуарах из нержавеющей стали в условиях терморегуляции. Благодаря этому вино сохраняет свежесть и утонченность вкуса. Выдерживают Паскаль Жоливе, "Ле Рок" Сансер Блан на осадке в течение 12 месяцев. Изящное и элегантное вино "Sauvage" великолепно отражает свой терруар, демонстрируя типичные черты Совиньон Блан из региона Сансер. Сложность и элегантность, прекрасный баланс компонентов, выразительная кислотность и длительное послевкусие — все это про "Саваж".
Сансер расположен в 200 км к югу от Парижа, на холмистой территории высотой от 200 до 400 метров над уровнем море. Холмы и река Луара в восточной части терруара создают умеренный микроклимат, подходящий для культивирования лоз белого винограда. Виноград для вина "Саваж"происходит с лучших участков близ деревни Шамтан.

Добавить к сравнению

Pascal Jolivet / Паскаль Жоливе
Страна производства:
Франция / France
Регион производства:
Луара / Loire
Год урожая:
2015
Аппелласьон:
Sancerre AOC
Сорт винограда:
Совиньон Блан / Sauvignon Blanc
Цвет:
Белое вино
Объём бут.:
750 ml.
Содержание сахара:
Сухое
Крепость:
13°
Складская группа:
Группа: 12
Количество:

5 583 руб.

Вино Sancerre Rose "Sauvage" - Pascal Jolivet 2011

Артикул: 42567

Уникальное розовое французское вино "Sauvage" Sancerre Rose великолепно отражает элегантность сорта Пино Нуар. Виноград для напитка произрастает в области Сансер, в 200 км к югу от Парижа. Виноградники находятся на холмистой территории, на высоте 200-400 метров над уровнем моря и имеют юго-восточную экспозицию. Особенности терруара, известковая почва и река Луара создают относительно умеренный микроклимат идеально подходящий для возделывания виноградных лоз.
Урожай Пино Нуар собирают вручную, когда виноград достигает оптимальной для приготовления вина степени зрелости. После мацерации на кожице проводится ферментация в стальных емкостях с использованием натуральных дрожжей при контролируемой температуре.

Добавить к сравнению

Pascal Jolivet / Паскаль Жоливе
Складская группа:
Группа: 12
Страна производства:
Франция / France
Регион производства:
Луара / Loire
Аппелласьон:
Sancerre AOC
Год урожая:
2011
Сорт винограда:
Пино Нуар / Pinot Noir
Розовое вино:
Розовое вино / Rose wine
Объём бут.:
750 ml.
Содержание сахара:
Сухое
Крепость:
12°
Количество:

5 387 руб.

Вино Sancerre Blanc - Pascal Jolivet 2017

Артикул: 59218

Философия Паскаля Жоливе заключается в использовании минималистского стиля виноделия. Позволяя природе идти своим чередом, Жоливе минимально вмешивается в процесс винификации. Виноград для изготовления Сансер Блан собирают вручную и мягко прессуют. Сусло ферментируется естественным путем на натуральных дрожжевых культурах при контролируемой температуре. Изюминка этого напитка в том, что виноград с каждого виноградника ферментируется отдельно. Благодаря этому характеристики и индивидуальные особенности каждого терруара проявляются в полной мере. Выдержка на осадке проводится в стальных емкостях, после чего составляется конечный бленд из трех Совиньон Блан.

Добавить к сравнению

Pascal Jolivet / Паскаль Жоливе
Страна производства:
Франция / France
Регион производства:
Луара / Loire
Год урожая:
2017
Аппелласьон:
Sancerre AOC
Сорт винограда:
Совиньон Блан / Sauvignon Blanc
Цвет:
Белое вино
Объём бут.:
Содержание сахара:
Сухое
Крепость:
12,5°
Складская группа:
Группа: 12
Количество:

3 526 руб.

Вино Sancerre Blanc "Sauvage" - Pascal Jolivet 2017

Артикул: 60357

Изящное и элегантное вино "Sauvage" великолепно отражает свой терруар, демонстрируя типичные черты Совиньон Блан из региона Сансер. Сложность и элегантность, прекрасный баланс компонентов, выразительная кислотность и длительное послевкусие — все это про "Саваж".
Изящное и элегантное вино "Sauvage" великолепно отражает свой терруар, демонстрируя типичные черты Совиньон Блан из региона Сансер. Сложность и элегантность, прекрасный баланс компонентов, выразительная кислотность и длительное послевкусие — все это про "Саваж".
Сансер расположен в 200 км к югу от Парижа, на холмистой территории высотой от 200 до 400 метров над уровнем море. Холмы и река Луара в восточной части терруара создают умеренный микроклимат, подходящий для культивирования лоз белого винограда. Виноград для вина "Саваж"происходит с лучших участков близ деревни Шамтан.

Добавить к сравнению

Pascal Jolivet / Паскаль Жоливе
Страна производства:
Франция / France
Регион производства:
Луара / Loire
Год урожая:
2017
Аппелласьон:
Sancerre AOC
Сорт винограда:
Совиньон Блан / Sauvignon Blanc
Цвет:
Белое вино
Объём бут.:
750 ml.
Содержание сахара:
Сухое
Крепость:
13°
Складская группа:
Группа: 12
Количество:

6 366 руб.

Вино Pouilly-Fume - Pascal Jolivet 2017

Артикул: 59404

Богатое, полное изящества классическое Pouilly-Fume— вино с ослепительным вкусом и ароматом из долины Луары. Виноградники Пуйи-Фюме расположены в двухстах километрах к югу от Парижа, на восточном берегу Луары. Паскаль Жоливе владеет виноградниками в деревнях Траси, Сент-Анделен и Лес Ложе и в Пуйи-Фюме общей площадью 8 га. Непосредственная близость от реки Луары создает идеальный микроклимат для возделывания виноградных лоз.

Добавить к сравнению

Pascal Jolivet / Паскаль Жоливе
Страна производства:
Франция / France
Регион производства:
Луара / Loire
Год урожая:
2017
Аппелласьон:
Pouilly-Fume AOC
Сорт винограда:
Совиньон Блан / Sauvignon Blanc
Цвет:
Белое вино
Объём бут.:
Содержание сахара:
Сухое
Крепость:
13°
Складская группа:
Группа: 12
Количество:

3 428 руб.

Вино Pouilly-Fume "Indigene" - Pascal Jolivet 2016

Артикул: 59221

Белое сухое вино "Indigene" изготовлено из винограда сорта Совиньон Блан, который выращен на различных участках в Пуий-Фюме, на почвах ледникового периода. Ферментация производится в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Затем вино в течение года выдерживается на осадке и бутилируется без фильтрации.

Добавить к сравнению

Pascal Jolivet / Паскаль Жоливе
Страна производства:
Франция / France
Регион производства:
Луара / Loire
Год урожая:
2016
Аппелласьон:
Pouilly-Fume AOC
Сорт винограда:
Совиньон Блан / Sauvignon Blanc
Цвет:
Белое вино
Объём бут.:
Содержание сахара:
Сухое
Крепость:
13°
Складская группа:
Группа: 12
Количество:

6 268 руб.

Вино "Attitude" Sauvignon Blanc - Pascal Jolivet 2018

Артикул: 61903

Вино "Attitude" Sauvignon Blanc является воплощением стиля Паскаля Жоливе. В переводе с французского "attitude" — "отношение". Что же означает вино с таким названием? Ответ на этот вопрос находится на обороте этикетке, он гласит: "Отношение — это выражение стиля, образа жизни. Это способ знакомства". Имея международное признание, это вино характеризует эволюцию нового поколения Совиньон Блан, а также прекрасно отражает терруар Сансера."Аттитюд" Розе представляет собой купаж винограда сортов Пино Нуар, Каберне Фран и Гаме. Отжим и мацерация каждого из трех сортов производятся раздельно. Конечный бленд составляется после винификации. Пино Нуар придает вину изящество и фруктовые нотки, Гаме — прочность, а Каберне Фран — оттенки красных ягод в аромате и структуру.

Добавить к сравнению

Pascal Jolivet / Паскаль Жоливе
Страна производства:
Франция / France
Регион производства:
Луара / Loire
Год урожая:
2018
Сорт винограда:
Совиньон Блан / Sauvignon Blanc
Цвет:
Белое вино
Объём бут.:
750 ml.
Содержание сахара:
Сухое
Крепость:
13°
Складская группа:
Группа: 12
Количество:

1 959 руб.

Вино "Attitude" Rose - Pascal Jolivet 2017

Артикул: 60363

"Attitude" Rose— вино, которое производят из винограда, выращенного в долине Луары, используя традиционные методы виноделия. Почвы долины Луара преимущественно меловые, известковые и глинистые, благодаря чему вино приобретает прекрасный фруктовый аромат и свежесть.
"Аттитюд" Розе представляет собой купаж винограда сортов Пино Нуар, Каберне Фран и Гаме. Отжим и мацерация каждого из трех сортов производятся раздельно. Конечный бленд составляется после винификации. Пино Нуар придает вину изящество и фруктовые нотки, Гаме — прочность, а Каберне Фран — оттенки красных ягод в аромате и структуру.

Добавить к сравнению

Pascal Jolivet / Паскаль Жоливе
Складская группа:
Группа: 12
Страна производства:
Франция / France
Регион производства:
Луара / Loire
Год урожая:
2017
Сорт винограда:
Гаме / Gamay, Каберне Фран / Cabernet Franc, Пино Нуар / Pinot Noir
Розовое вино:
Розовое вино / Rose wine
Объём бут.:
750 ml.
Содержание сахара:
Сухое
Крепость:
14°
Количество:

1 812 руб.

Вино "Attitude" Pinot Noir - Pascal Jolivet 2017

Артикул: 59223

Элегантное красное вино "Attitude" Pinot Noir выполнено в классическом стиле вин долины Луара. Вино является результатом традиционных методов виноделия, ведь философия винного дома Pascal Jolivet заключается в том, чтобы, насколько это возможно, не вмешиваться в природные процессы роста винограда и сам процесс виноделия.

Добавить к сравнению