Pavel Shvets, Uppa Winery / Павел Швец, Уппа Вайнери

Вино Petnat Pinot Noir - Pavel Shvets 2019

Артикул: 0008

Винодельня Uppa Winery — молодое крымское хозяйство, основанное в 2007 году бывшим московским сомелье. Павел Швец работал в престижных московских ресторанах в течение 15 лет, параллельно занимаясь поставками крепкого алкоголя из Европы. В его "багаже" титул первого чемпиона, завоеванный на Первом Российском конкурсе сомелье в 1999 г. В середине 2000-х Павел решил заняться созданием вин, для чего отправился к себе на родину — в Крым. Свое собственное хозяйство Швец основал на месте некогда принадлежащего совхозу виноградника в 20 км от Севастополя. Новоиспеченная винодельня получила название "Uppa". В переводе с крымско-татарского "uppa" означает "родная", такое же название имеет протекающая неподалеку от территории хозяйства река, в честь которой названа и располагающаяся здесь же деревня Родная. В хозяйстве исповедуются принципы биодинамики, согласно которым процесс вегетации осуществляется с минимальным вмешательством человека и абсолютно не приемлет применения каких-либо химикатов.

Уппа Вайнери производит высококачественное терруарное вино, которое можно редко встретить на прилавках магазинов. Пионер крымского биодинамического виноделия, Павел Швец, не останавливается на достигнутом, ставя перед собой новые и новые задачи по усовершенствованию технологии и повышению качества своей продукции.

Добавить к сравнению

Pavel Shvets, Uppa Winery / Павел Швец, Уппа Вайнери
Страна производства:
Россия / Russia
Регион производства:
Крым / Crimea
Сорт винограда:
Пино-Нуар
Тип напитка:
Красные игристые вина
Содержание сахара:
Сухое
Объём бут.:
750 ml.
Количество:

2 600 руб.

Вино Petnat Musсat - Pavel Shvets 2019

Артикул: 0007

Винодельня Uppa Winery — молодое крымское хозяйство, основанное в 2007 году бывшим московским сомелье. Павел Швец работал в престижных московских ресторанах в течение 15 лет, параллельно занимаясь поставками крепкого алкоголя из Европы. В его "багаже" титул первого чемпиона, завоеванный на Первом Российском конкурсе сомелье в 1999 г. В середине 2000-х Павел решил заняться созданием вин, для чего отправился к себе на родину — в Крым. Свое собственное хозяйство Швец основал на месте некогда принадлежащего совхозу виноградника в 20 км от Севастополя. Новоиспеченная винодельня получила название "Uppa". В переводе с крымско-татарского "uppa" означает "родная", такое же название имеет протекающая неподалеку от территории хозяйства река, в честь которой названа и располагающаяся здесь же деревня Родная. В хозяйстве исповедуются принципы биодинамики, согласно которым процесс вегетации осуществляется с минимальным вмешательством человека и абсолютно не приемлет применения каких-либо химикатов.

Уппа Вайнери производит высококачественное терруарное вино, которое можно редко встретить на прилавках магазинов. Пионер крымского биодинамического виноделия, Павел Швец, не останавливается на достигнутом, ставя перед собой новые и новые задачи по усовершенствованию технологии и повышению качества своей продукции.

Добавить к сравнению

Pavel Shvets, Uppa Winery / Павел Швец, Уппа Вайнери
Страна производства:
Россия / Russia
Регион производства:
Крым / Crimea
Год урожая:
2018
Сорт винограда:
Мускат / Muscat
Тип напитка:
Белое игристое вино
Содержание сахара:
Сухое
Крепость:
12,5°
Объём бут.:
750 ml.
Складская группа:
Группа: 18
Количество:

2 600 руб.

Вино Barbera "Эврибади ис лукинг фо самфинг" - Pavel Shvets 2017

Артикул: 0007

Уппа Вайнери производит высококачественное терруарное вино, которое можно редко встретить на прилавках магазинов. Пионер крымского биодинамического виноделия, Павел Швец, не останавливается на достигнутом, ставя перед собой новые и новые задачи по усовершенствованию технологии и повышению качества своей продукции.

Добавить к сравнению

Pavel Shvets, Uppa Winery / Павел Швец, Уппа Вайнери
Страна производства:
Россия / Russia
Регион производства:
Крым / Crimea
Год урожая:
2017
Сорта винограда:
Барбера / Barbera, Неббиоло / Nebbiolo
Цвет:
Красное вино
Объём бут.:
750 ml.
Содержание сахара:
Сухое
Крепость:
13°
Складская группа:
Группа: 18
Количество:

2 340 руб.

Вино Barbera "Скоро буду, Жека" - Pavel Shvets 2017

Артикул: 0006

Уппа Вайнери производит высококачественное терруарное вино, которое можно редко встретить на прилавках магазинов. Пионер крымского биодинамического виноделия, Павел Швец, не останавливается на достигнутом, ставя перед собой новые и новые задачи по усовершенствованию технологии и повышению качества своей продукции.

Добавить к сравнению

Pavel Shvets, Uppa Winery / Павел Швец, Уппа Вайнери
Страна производства:
Россия / Russia
Регион производства:
Крым / Crimea
Год урожая:
2017
Сорта винограда:
Барбера / Barbera, Неббиоло / Nebbiolo
Цвет:
Красное вино
Объём бут.:
750 ml.
Содержание сахара:
Сухое
Крепость:
13°
Складская группа:
Группа: 18
Количество:

2 340 руб.

Вино Sauvignon Blanc - Pavel Shvets 2018

Артикул: 0006

Уппа Вайнери производит высококачественное терруарное вино, которое можно редко встретить на прилавках магазинов. Пионер крымского биодинамического виноделия, Павел Швец, не останавливается на достигнутом, ставя перед собой новые и новые задачи по усовершенствованию технологии и повышению качества своей продукции.

Добавить к сравнению

Pavel Shvets, Uppa Winery / Павел Швец, Уппа Вайнери
Страна производства:
Россия / Russia
Регион производства:
Крым / Crimea
Год урожая:
2018
Аппелласьон:
Chernaya River Valley
Сорт винограда:
Совиньон Блан / Sauvignon Blanc
Цвет:
Белое вино
Объём бут.:
750 ml.
Содержание сахара:
Сухое
Крепость:
13°
Складская группа:
Группа: 18
Количество:

2 080 руб.

Вино Gewurztraminer "Amber" - Pavel Shvets 2019

Артикул: 0005

При винификации сочетали углекислотную мацерацию и технологию производства «оранжевого» вина. Вино бродило целыми гроздями и в процессе брожения в чане, мы добавляли бродящий сок! Мацерация 25 дней. Вкус свежий, с легкой терпкостью и прекрасным балансом между ароматом и вкусом.

Добавить к сравнению

Pavel Shvets, Uppa Winery / Павел Швец, Уппа Вайнери
Страна производства:
Россия / Russia
Регион производства:
Крым / Crimea
Год урожая:
2019
Аппелласьон:
Chernaya River Valley
Сорт винограда:
Гевюрцтраминер / Gewurztraminer
Цвет:
Белое вино
Объём бут.:
750 ml.
Содержание сахара:
Сухое
Крепость:
13°
Складская группа:
Группа: 18
Количество:

2 600 руб.

Вино Kokur "Barrel" - Pavel Shvets 2018

Артикул: 0001

Вино создано путем смешивания кожуры, которая винифицировалась двумя способами. 60 процентов - бродило в дубе (500 литровая бочка), 40 процентов - сделано с мацерацией на мезге в течении 45 дней (Оранж).

Добавить к сравнению

Pavel Shvets, Uppa Winery / Павел Швец, Уппа Вайнери
Страна производства:
Россия / Russia
Регион производства:
Крым / Crimea
Год урожая:
2018
Аппелласьон:
Chernaya River Valley
Цвет:
Белое вино
Объём бут.:
750 ml.
Содержание сахара:
Сухое
Крепость:
12°
Складская группа:
Группа: 18
Количество:

4 875 руб.

Вино Nebbiolo - Pavel Shvets 2017

Артикул: 0003

Винодельня Uppa Winery — молодое крымское хозяйство, основанное в 2007 году бывшим московским сомелье. Павел Швец работал в престижных московских ресторанах в течение 15 лет, параллельно занимаясь поставками крепкого алкоголя из Европы. В его "багаже" титул первого чемпиона, завоеванный на Первом Российском конкурсе сомелье в 1999 г. В середине 2000-х Павел решил заняться созданием вин, для чего отправился к себе на родину — в Крым.

Добавить к сравнению

Pavel Shvets, Uppa Winery / Павел Швец, Уппа Вайнери
Страна производства:
Россия / Russia
Регион производства:
Крым / Crimea
Год урожая:
2017
Сорта винограда:
Неббиоло / Nebbiolo
Цвет:
Красное вино
Объём бут.:
750 ml.
Содержание сахара:
Сухое
Крепость:
14°
Складская группа:
Группа: 18
Количество:

4 680 руб.

Вино Cabernet Sauvignon / Merlot - Pavel Shvets 2016

Артикул: 0002

Винодельня Uppa Winery — молодое крымское хозяйство, основанное в 2007 году бывшим московским сомелье. Павел Швец работал в престижных московских ресторанах в течение 15 лет, параллельно занимаясь поставками крепкого алкоголя из Европы. В его "багаже" титул первого чемпиона, завоеванный на Первом Российском конкурсе сомелье в 1999 г. В середине 2000-х Павел решил заняться созданием вин, для чего отправился к себе на родину — в Крым.

Добавить к сравнению

Pavel Shvets, Uppa Winery / Павел Швец, Уппа Вайнери
Страна производства:
Россия / Russia
Регион производства:
Крым / Crimea
Год урожая:
2016
Сорта винограда:
Каберне Совиньон / Cabernet Sauvignon, Пино Нуар / Пино Неро
Цвет:
Красное вино
Объём бут.:
750 ml.
Содержание сахара:
Сухое
Крепость:
14°
Складская группа:
Группа: 18
Количество:

4 875 руб.

Вино Chardonnay - Pavel Shvets 2018

Артикул: 0001

Белое сухое вино Uppa Winery, Chardonnay изготавливается из винограда, выращенного биодинамическими методами в Чернореченской долине (Крым, Севастополь) на винограднике "Полати". Термином "клер" в Крыму называют участок территории, где выращивают характерные для определенной местности сорта винограда. "Polati" — название виноградника, которое Павел Швец присвоил ему по аналогии со старорусскими полатями (теплым местом для лежанки на печи). Сходство с полатями терруару придает климатическая особенность. Дно долины является естественной "трубой" для вывода холодного воздуха, при этом на ее склоны поднимается теплый. Зимой разница температур на берегу моря и склонах долины может достигать 10 °С. К тому же, виноградник имеет юго-восточную экспозицию, поэтому первые лучи восходящего солнца попадают именно на это место и согревают его.

Добавить к сравнению

Pavel Shvets, Uppa Winery / Павел Швец, Уппа Вайнери
Страна производства:
Россия / Russia
Регион производства:
Крым / Crimea
Год урожая:
2018
Аппелласьон:
Chernaya River Valley
Сорт винограда:
Шардонне / Chardonnay
Цвет:
Белое вино
Объём бут.:
750 ml.
Содержание сахара:
Сухое
Крепость:
13°
Складская группа:
Группа: 18
Количество:

4 875 руб.

Вино Pinot Noir "Cler Nummulite" - Pavel Shvets 2017

Артикул: 25494

"Cler Nummulite" Pinot Noir — красное сухое вино, созданное биодинамическим способом из винограда, выращенного в Чернореченской долине (Крым, Севастополь). Свое название вино получило в честь местности происхождения. Термином "клер" в Крыму называют участок территории, где выращивают характерные для определенной местности сорта винограда. "Нуммулит" (nummulite) — произошедшее от слияния латинского "nummuius" (монета) и греческого "lithos" (камень) название почвообразующего слоя, состоящего из похожих на монетки плоских раковин, которые стали основой крымских известняков.

Добавить к сравнению

Pavel Shvets, Uppa Winery / Павел Швец, Уппа Вайнери
Страна производства:
Россия / Russia
Регион производства:
Крым / Crimea
Год урожая:
2017
Сорта винограда:
Пино Нуар / Пино Неро
Цвет:
Красное вино
Объём бут.:
Содержание сахара:
Сухое
Крепость:
14°
Складская группа:
Группа: 18
Количество:

6 084 руб.

Вино Pinot Noir "Cler Polati" - Pavel Shvets 2017

Артикул: 25572

"Cler Polati" Pinot Noir — красное сухое вино, созданное из винограда, выращенного биодинамическими методами в Чернореченской долине (Крым, Севастополь) на винограднике "Клер Полати". Термином "клер" в Крыму называют участок территории, где выращивают характерные для определенной местности сорта винограда. "Polati" — название виноградника, которое Павел Швец присвоил ему по аналогии со старорусскими полатями (теплым местом для лежанки на печи). Сходство с полатями терруару придает климатическая особенность.

Добавить к сравнению

Pavel Shvets, Uppa Winery / Павел Швец, Уппа Вайнери
Страна производства:
Россия / Russia
Регион производства:
Крым / Crimea
Год урожая:
2017
Сорта винограда:
Пино Нуар / Пино Неро
Цвет:
Красное вино
Объём бут.:
Содержание сахара:
Сухое
Крепость:
14°
Складская группа:
Группа: 18
Количество:

6 084 руб.

Вино Kokur-Riesling - Pavel Shvets 2017

Артикул: 24567

Белое сухое вино Кокур-Рислинг изготавливается из двух сортов винограда, выращенных биодинамическими методами в Чернореченской долине (Крым, Севастополь) на винограднике "Клер Полати". Термином "клер" в Крыму называют участок территории, где выращивают характерные для определенной местности сорта винограда. "Polati" — название виноградника, которое Павел Швец присвоил ему по аналогии со старорусскими полатями (теплым местом для лежанки на печи). Сходство с полатями терруару придает климатическая особенность.

Добавить к сравнению

Pavel Shvets, Uppa Winery / Павел Швец, Уппа Вайнери
Страна производства:
Россия / Russia
Регион производства:
Крым / Crimea
Год урожая:
2017
Сорт винограда:
Рислинг / Riesling
Цвет:
Белое вино
Объём бут.:
750 ml.
Содержание сахара:
Сухое
Крепость:
14°
Складская группа:
Группа: 18
Количество:

2 340 руб.

Вино Petnat Kokur - Pavel Shvets 2018

Артикул: 26046

Винодельня Uppa Winery — молодое крымское хозяйство, основанное в 2007 году бывшим московским сомелье. Павел Швец работал в престижных московских ресторанах в течение 15 лет, параллельно занимаясь поставками крепкого алкоголя из Европы. В его "багаже" титул первого чемпиона, завоеванный на Первом Российском конкурсе сомелье в 1999 г. В середине 2000-х Павел решил заняться созданием вин, для чего отправился к себе на родину — в Крым. Свое собственное хозяйство Швец основал на месте некогда принадлежащего совхозу виноградника в 20 км от Севастополя. Новоиспеченная винодельня получила название "Uppa". В переводе с крымско-татарского "uppa" означает "родная", такое же название имеет протекающая неподалеку от территории хозяйства река, в честь которой названа и располагающаяся здесь же деревня Родная. В хозяйстве исповедуются принципы биодинамики, согласно которым процесс вегетации осуществляется с минимальным вмешательством человека и абсолютно не приемлет применения каких-либо химикатов.

Уппа Вайнери производит высококачественное терруарное вино, которое можно редко встретить на прилавках магазинов. Пионер крымского биодинамического виноделия, Павел Швец, не останавливается на достигнутом, ставя перед собой новые и новые задачи по усовершенствованию технологии и повышению качества своей продукции.

Добавить к сравнению

Pavel Shvets, Uppa Winery / Павел Швец, Уппа Вайнери
Страна производства:
Россия / Russia
Регион производства:
Крым / Crimea
Год урожая:
2018
Сорт винограда:
Кокур / Kokur
Тип напитка:
Белое игристое вино
Содержание сахара:
Сухое
Крепость:
14°
Объём бут.:
Складская группа:
Группа: 18
Количество:

2 535 руб.