Вино "Pian Delle Vigne" Brunello di Montalcino - Marchesi Antinori 2017

"Pian Delle Vigne" Brunello di Montalcino - Marchesi Antinori

Цвет

Вино интенсивного рубинового цвета с гранатовыми отражениями.

Вкус

Вкус вина широкий, сбалансированный, с массивными танинами, оттенками минералов, красных фруктов, цветов и специй, с долгим освежающим послевкусием.

Аромат

Аромат вина с полным и сложным букетом, с нотками специй, вишни, ежевики и намеками на табак и какао.

Гастрономические сочетания

Вино прекрасно сочетается с дичью, бифштексами, тушеным мясом.

Интересные факты

Хозяйство Тенута Пиан делле Вине находится в 6 км от Монтальчино. В XIX веке имя "Pian Delle Vigne" носил железнодорожный вокзал, расположенный на этой территории. Хозяйство занимает 180 гектар, из которых 65 га юго-восточной части — виноградники. Почвы здесь глинистые, меловые и мелкокаменистые. Виноградники высажены на склонах на высоте 130-200 метров над уровнем моря. "Pian Delle Vigne" — моносортовое вино, производящееся из сорта Санджовезе, который в области Монтальчино еще называют Брунелло. Виноград для "Pian Delle Vigne" собирался в два этапа: сначала в первой половине июля (так называемый, "зеленый выбор"), а второй — в самом конце сбора урожая, осенью. Мацерация происходила в специальных емкостях на 125 гектолитров в течение 15-21 дней. За это время вино завершило спиртовое брожения при температуре, не превышающей 27° C, после чего было немедленно помещено в большие дубовые бочки от 30 до 80 гектолитров для яблочно-молочного брожения. Взрослело "Pian Delle Vigne" не менее двух лет и летом 2009 года было бутилировано.