Главная \ ИГРИСТЫЕ ВИНА \ Белые игристые вина \ Шампанское Pol Roger "Cuvee Sir Winston Churchill" - Brut 2006 (Gift box) Шампанское Pol Roger "Cuvee Sir Winston Churchill" - Brut 2006 (Gift box)Кюве Cэр Уинстон Черчилл - Поль Роже (в п/у)
Pol Roger "Cuvee Sir Winston Churchill" - Brut 2006
Особенности производства: производится из винограда, собранного на участках Гран Крю. Виноград с каждого конкретного участка ферментируется отдельно в цистернах из нержавеющей стали при низких температурах для сохранения аромата. После ассамбляжа вино проходит вторичную ферментацию и выдержку в знаменитых погребах Поля Роже (причем для выдержки используют самые глубокие и прохладные помещения, расположенные на глубине 33 метров) в течение 10 лет. Ремюаж проводится вручную.
Дегустационные характеристики:
насыщенный золотистый, мириады пузырьков равномерно играют в бокале. Аромат: яркий, насыщенный, богатый, сильный с нежными минеральными тонами, легкими нотками лимона, меда, свежеиспеченного хлеба. Постепенно раскрываются пряные ноты белого перца и имбиря, орехов, подлеска, травы и грибов. Богатство аромата дополняется тонами акации, боярышника и даже легкой ноткой ментола. Вкус: во рту ощутимо равновесие между свежестью и легкой горчинкой, структура вина плотная, мощная, но не тяжелая. Вкус сочный, сливочный с легким оттенком минеральности, плотные цитрусовые ноты (лимонное безе, цедра лимона), медовые и дымные тона переплетаются с оттенками специй. Интегрированная кислотность, свежая, но не агрессивная, плавно переходит в элегантное долгое послевкусие. Гастрономическое сочетание: это шампанское с удивительным характером прекрасно само по себе, также к нему можно предложить твердые сыры. Подача: рекомендуется подавать при температуре 8-10º C.
Интересные факты о вине:
Дружба, длившаяся не одно десятилетие, была так крепка, что после смерти Черчилля в знак траура шампанский дом Поль Роже выпустил для английского рынка шампанское с черной каймой по краю этикетки. А в 1975 году самое престижное кюве, созданное в любимом Сэром Уинстоном стиле, получило его имя «Сэр Уинстон Черчилль». С тех пор было сделано всего 12 релизов этого уже знаменитого кюве. Авторизуйтесь, чтобы оставить комментарий
|
Поиск
Новости
Какие вина вы предпочитаете?
Другой вариант ответа? |