Ravenswood / Рейвенсвуд

Винодельня Ravenswood была создана в 1976 году Джоэлом Петерсэном, к тому времени имевшим навыки виноградарства и виноделия, при содействии его делового партнера Рида Фостера. Джоэл, мечтавший создавать вина высочайшего качества, вспоминает, что в 60-е и 70-е годы XX века он "восхищался европейскими винами, сделанными относительно примитивным способом, без особых технологических помех. Я не понимал, почему Рейвенсвуд не может использовать методы Старого Света... Почему надо устранять созданные временем традиции, заменив их технологиями, которые больше походят на пищевую промышленность, чем на виноделие?".

Именно поэтому винодельня Рейвенсвуд сохранила идентичность и винтажность своего хозяйства — от виноградников до подвалов и методов изготовления вин, а ее символом считают готический стиль. Исходя из этой философии, Рейвенсвуд использует относительно архаичные методы виноделия. Так, вместо того, чтобы их ферментировать виноградный сок с добавлением серы и коммерческой культуры дрожжей, винный завод использует собственные виноградные дрожжей, которые имеют более широкий спектр вкусов и ароматов. Также, при брожении на винодельне используются небольшие ферментеры с открытым верхом, а температура ферментации поднимается достаточно высоко, чтобы извлечь из плодов весь возможный цвет и вкус. После этого вино, как правило, остается в контакте с кожицей неделями, а не днями, и только затем осуществляется выдержка в маленьких бочках из французского дуба.

Еще одним ключом к успеху хозяйства Рейвенсвуд является качество как собственного винограда, так и урожаев, полученных от давних и проверенных партнеров, а это более чем 60 независимых производителей винограда. Виноградники были выбраны по их расположению, возрасту, урожайности и специальным вкусовым характеристикам. Рейвенсвуд остается приверженцем работы с теми производителями, которые разделяют их философию высокого качества.

Сайт производителя: www.ravenswoodwinery.com

Вино Teldeschi Zinfandel, Dry Creek Valley - Ravenswood 2013

Артикул: 55022

Как утверждают калифорнийские виноделы, если бы Бог мог вырастить виноград сорта Зинфандель только в одном месте, то он бы выбрал долину Драй Крик. Вина из Зинфандель, выращенного на виноградниках именитого хозяйства Телдески, обладают постоянным высоким качеством. Выдержанное 19 месяцев во французских дубовых бочках (30% из которых — новые), вино "Teldeschi Vineyard" Zinfandel приобретает соблазнительные оттенки специй. Винтаж 2013 года является обладателем золотой медалии 90 баллов, полученных на "Winemaker Challenge International Wine Competition" в 2016 году.

Добавить к сравнению

Ravenswood / Рейвенсвуд
Страна производства:
Соединенные Штаты Америки / USA
Регион производства:
Калифорния / California
Год урожая:
2013
Сорта винограда:
Зинфандель / Zinfandel, Кариньян / Carignan, Пти Сира / Petit Syrah
Цвет:
Красное вино
Объём бут.:
750 ml.
Содержание сахара:
Сухое
Крепость:
15°
Складская группа:
Группа: 12
Количество:

5 830 руб.

Вино Lodi Old Vine Zinfandel - Ravenswood 2014

Артикул: 55021

Lodi Old Vine Zinfandel производится из Зинфанделя, выращенного в округе San Joaquin County, близ города Лоди, известного как "столица мирового Зинфанделя", хотя раньше вина из Лоди были менее престижными, чем из округов Сонома и Напа. Но в последние годы вина из Лоди становятся все более уважаемым, во многом благодаря таким винодельням, как "Вудбридж" знаменитого Роберта Мондави и "Равенсвуд". В Лоди теплые дни перемежаются с прохладными ночами, а сухие почвы заставляют Зинфандель уходить корнями вглубь, чтобы найти воду и питательные вещества. Благодаря этому виноград получается сочным и концентрированным, а вино зрелым и многогранным. Вино Лоди Олд Вайн Зинфандель можно пить уже сейчас или хранить в течение 5-7 лет.

Добавить к сравнению

Ravenswood / Рейвенсвуд
Страна производства:
Соединенные Штаты Америки / USA
Регион производства:
Калифорния / California
Год урожая:
2014
Сорта винограда:
Зинфандель / Zinfandel, Пти Сира / Petit Syrah
Цвет:
Красное вино
Объём бут.:
750 ml.
Содержание сахара:
Сухое
Крепость:
14,9°
Складская группа:
Группа: 12
Количество:

2 390 руб.

Вино "Vintners Blend" Cabernet Sauvignon - Ravenswood 2011

Артикул: 4459

"Vintners Blend" Cabernet Sauvignon, 2011 — это сухое красное вино от производителя Рейвенсвуд. В сортовом составе напитка доминирует Каберне Совиньон (85%), остальную массовую долю составляют Мерло, Мальбек, Пти Шираз и Пти Вердо. После сбора урожая виноград проходит процедуру мацерации на коже (8-12 дней), далее сусло ферментируют в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Выдержка напитка осуществляется в бочках из французского дуба (40% из которых - новые) на протяжении 18 месяцев.

Добавить к сравнению

Ravenswood / Рейвенсвуд
Страна производства:
Соединенные Штаты Америки / USA
Регион производства:
Калифорния / California
Год урожая:
2011
Сорта винограда:
Каберне Совиньон / Cabernet Sauvignon, Мальбек / Malbec, Мерло / Merlot, Пти Вердо / Petit Verdot, Пти Сира / Petit Syrah
Цвет:
Красное вино
Объём бут.:
750 ml.
Содержание сахара:
Сухое
Крепость:
13,5°
Складская группа:
Группа: 2
Количество:

1 652 руб.

Вино "Vintners Blend" Chardonnay - Ravenswood 2012

Артикул: 4457

"Vintners Blend" Chardonnay, — это белое сухое вино от производителя Рейвенсвуд. Для приготовления напитка используется виноград сорта Шардоне. После сбора урожая ферментация напитка происходит в резервуарах из нержавеющей стали. При этом, температура постоянно контролируется. Выдержку вина осуществляют во французских дубовых бочках (30% из которых - новые) на протяжении 12 месяцев.

Добавить к сравнению

Ravenswood / Рейвенсвуд
Страна производства:
Соединенные Штаты Америки / USA
Регион производства:
Калифорния / California
Год урожая:
2012
Сорт винограда:
Мускат Канелли / Muscat Canelli, Шардонне / Chardonnay
Цвет:
Белое вино
Объём бут.:
750 ml.
Содержание сахара:
Сухое
Крепость:
13,5°
Складская группа:
Группа: 2
Количество:

1 900 руб.