Вино Santa Maria - Marchesi de' Frescobaldi 2014

Santa Maria - Marchesi de' Frescobaldi

Ёмкость в которой выдерживалось вино

Нейтральная емкость

Это интересно

В 1997 году Фрескобальди приобрели хозяйство Санта Мария в аппелласьоне Мореллино ди Скансано на юге Тосканы в нескольких километрах от побережья. Первый миллезим появился уже в 2000 году. Это один из самых новых проектов дома Фрескобальди.

Способ производства

Ферментация в стальных емкостях, малолактика проводилась.

Способ выдержки

В течение 10 месяцев в емкостях из нержавеющей стали.

Дегустационные характеристики

Вино глубоко пурпурно-красного цвета, с ароматами спелой вишни, голубики, красной смородины, фиалки, белого молотого перца и лакрицы. Среднетелое, сочное во вкусе, с шелковистой структурой, хорошо сбалансированное, с приятной живой кислинкой и оттенками кардамона в послевкусии.

Аппелласьон

Morellino di Scansano DOCG

Виноградники

55 га расположены на высоте 100 метров над уровнем моря. Почвы каменистые. Экспозиция южная и юго-западная.

Гастрономия

Подавать к тушеному кролику или цыпленку. Также это вино хорошо сочетается с сырами средней выдержки.

Сортовой состав

санджовезе 85%, каберне совиньон 15%

Категория вина

Denominazione di Origine Controllata (DOC)

Стилистика

красное - легкое, фруктовое, не выдержанное в дубе

Температура подачи до

18 °C

Температура подачи от

16 °C

Способ выдержки

В течение 10 месяцев в емкостях из нержавеющей стали.