Вино Muscat "Reserve" - Trimbach 2014

Muscat "Reserve" - Trimbach 

Ёмкость в которой выдерживалось вино

Нейтральная емкость

Это интересно

Высаженный в Эльзасе к 1850 г., этот сорт занимает сегодня 3,6 % от общей площади виноградников. Можно выделить две разновидности муската в Эльзасе: мускат оттонель: белый сорт, придающий вину тонкость, округлость и очень деликатные ароматы. Белый мускат: сорт розово-красного цвета, придает вину кислотность, свежесть и более насыщенные ароматы.

Способ производства

Ферментация в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре в течение 2-3 недель; малолактическая ферментация не проводится; розлив весной, следующего за урожаем года.

Способ выдержки

В емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре в течение 2-3 недель.

Дегустационные характеристики

Яркий золотистый цвет. Освежающий букет с типичными для сорта мускатными тонами, яркими нотками спелых фруктов, мёда, цветов акации и изысканными нотками цитрусовых и пряностей. Тонкое, гибкое во вкусе с сочным продолжительным послевкусием.

Аппелласьон

Alsace AOC

Виноградники

Урожайность: 60-70 гл/га. Плотность посадки: 5500 лоз/га. Возраст лоз: 20-30 лет. Почвы состоят из мергеля с повышенным содержанием известняка.

Гастрономия

Прекрасный аперитив. Вино рекомендуется подавать охлаждённым к рыбным блюдам и закускам, спарже, дыне и пряным блюдам.

Сортовой состав

мускат 100%

Категория вина

Appellation d'Origine Controlee (AOC)

Стилистика

белое - яркое, из ароматических сортов винограда

Температура подачи

10-12 °C

Способ выдержки

В емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре в течение 2-3 недель.