Вино Vino Nobile di Montepulciano "Riserva Grandi Annate" - Avignonesi 2007

Vino Nobile di Montepulciano Riserva Grandi Annate  — элегантное, изысканное красное сухое тосканское вино из субрегиона Монтепульчано. Вино создано из винограда сортов Каберне Совиньон (15%) и Пруньоло Джентиле (85 %) — разновидности сорта Санджовезе, которая культивируется только в зоне Монтепульчано и отличается высоким качеством урожая. Лозы высажены на высоте 300 метров над уровнем моря с Южной и Юго-Западной экспозицией на глинистых и известняковых почвах с высоким содержанием камней. Возрас лоз колеблется от 10 до 20 лет. В 2007 году сбор урожая происходил во второй половине октября. После обработки под мягким прессом в течение месяца проходил процесс холодной мацерации и ферментации при температуре 25°С. Выдерживалось вино в течение 30 месяцев в новых дубовых бочках, а после — еще 9 месяцев в бутылках.