товаров: 0 | сумма:0 руб.
%h:%m | %D, %d.%M.%y
Мы в соцсетях
facebook_48x48vk_icon_48x48-1

 Тел. +7 925-744-22-54

         Ежедневно с 9:00 до 23:00

Главная \ ТИХИЕ ВИНА \ Красные вина \ Вино Domaine de Chevalier Rouge (Pessac-Leognan) 2008

Вино Domaine de Chevalier Rouge (Pessac-Leognan) 2008

Домен де Шевалье (Пессак-Леоньян)
Артикул: 100368
Цена:
8 990 руб.
Кол-во:
Рекомендуемые
Страна производстваФранция / France
Регион производстваБордо / Bordeaux
АппелласьонPessac-Leognan Grand Cru AOC
Год урожая2008
Сорта виноградаКаберне Совиньон / Cabernet Sauvignon, Каберне Фран / Cabernet Franc, Мерло / Merlot
ЦветКрасное вино
Объём бут.750 ml.
Содержание сахараСухое
Крепость13,5°
Складская группаГруппа: 1

Domaine de Chevalier Rouge - Pessac-Leognan

 

Ёмкость в которой выдерживалось вино

Бочка

 

Способ производства

Сбор винограда осуществляется вручную с первой половины сентября и до середины октября в небольшие корзинки для лучшей транспортировки на винодельню. Сортировка винограда проводится и на виноградниках и на винодельне. После холодной мацерации осуществляется ферментация, которая проходит при температурах 30°С- 32°C в течение трех недель. Перед розливом вина в бутылки проводят осветление яичным белком.

 

Способ выдержки

В течение 16-20 месяцев в дубовых бочках, 50% из которых новые.

 

Дегустационные характеристики

Вино насыщенного вишневого цвета с легким фиолетовым оттенком. Аромат богат тонами малины, сливы, черной смородины, нотками табачного листа, кожи, дополненными нюансами перца и тонкими минеральными оттенками. Элегантное, насыщенное с прекрасным балансом, бархатными танинами и продолжительным послевкусием.

 

Аппелласьон

Pessac-Leognan Grand Cru AOC

 

Виноградники

Общая площадь виноградников 42 га, на 37 из которых культивируются красные сорта винограда (64% каберне совиньон, 30% мерло, 3% каберне фран и 3% пти вердо). В среднем в Пессак-Леоньяне лозы высаживают с плотностью посадки около 6500 лоз/га. В хозяйстве же установлены более жесткие требования - 10 000 лоз/га, благодаря чему снижается урожайность и повышается качество винограда. Средний возраст лоз: 25 лет. Система формирование куста: двойной гюйо. Урожайность: 40 гл/га. Почвы хорошо дренированные, состоящие из метрового слоя гравия поверх песчаника. На виноградниках практикуется разумное виноградорство, т.е. химические вещества используются только в крайних случаях.

 

Гастрономия

Прекрасно сочетается с запеченым сыром, мясным рагу и телятиной на гриле с овощами.

 

Сортовой состав

каберне совиньон, мерло, каберне фран, пти вердо

 

Категория вина

Appellation d'Origine Controlee (AOC)

 

Стилистика

красное - округлое, насыщенное, выдержанное в дубе

 

Температура подачи

18 °C

 

Способ выдержки

В течение 16-20 месяцев в дубовых бочках, 50% из которых новые.

Авторизуйтесь, чтобы оставить комментарий
Введите Ваш e-mail:
Введите Ваш пароль:
Если Вы уже зарегистрированы на нашем сайте, но забыли пароль или Вам не пришло письмо подтверждения, воспользуйтесь формой восстановления пароля.

Поиск
Цена:
от: до:
Название:
Артикул:
Выберите категорию:
Производитель:
Новинка:
Спецпредложение:
Результатов на странице:

Какие вина вы предпочитаете?
Французские
Итальянские
Испанские
Сухие
Полусухие
Сладкие
Полусладкие

Другой вариант ответа?