товаров: 0 | сумма:0 руб.
%h:%m | %D, %d.%M.%y
Мы в соцсетях
facebook_48x48vk_icon_48x48-1

 Тел. +7 985-553-55-52

         Ежедневно с 9:00 до 23:00

Главная \ ТИХИЕ ВИНА \ Красные вина \ Вино Amarone della Valpolicella Classico - Giuseppe Quintarelli 2003 - 1,5L

Вино Amarone della Valpolicella Classico - Giuseppe Quintarelli 2003 - 1,5L

Амароне Делла Вальполичелла Классико - Квинтарелли Джузеппе
Артикул: 1001431
Страна производстваИталия / Italy
Регион производстваВенето / Veneto
АппелласьонAmarone della Valpolicella Classico DOC
Год урожая2003
Сорта виноградаКаберне Совиньон / Cabernet Sauvignon, Корвина Веронезе / Corvina Veronese, Кроатина / Croatina, Неббиоло / Nebbiolo, Санджовезе / Sangiovese
ЦветКрасное вино
Объём бут.1 500 ml.
Содержание сахараПолусухое
Крепость16,5°
Складская группаГруппа: 1
Год урожая:2000
Складская группа:Группа: 4

Amarone della Valpolicella Classico - Giuseppe Quintarelli 2000

 

Цвет

Вино насыщенного гранатового цвета.

Вкус

Вино обладает мощным, теплым, гармоничным, пряным вкусом с концентрированными тонами спелых фруктов, сильной и спелой танинной основой и длительным послевкусием.

Аромат

Насыщенный аромат вина раскрывается оттенками горького миндаля и нотами вишни.

Гастрономические сочетания

Вино прекрасно сочетается с красным мясом, дичью и выдержанными сырами.


Интересные факты

Amarone della Valpolicella Classico — уникальное вино от Джузеппе Квинтарелли, которого многие считают лучшим специалистом по Амароне. "Патриарх Амароне", "мастер Венето", "волшебник Вальполичеллы" — лишь несколько эпитетов, которыми был удостоен великий винодел. Для производства Амароне Джузеппе использовал античную технологию, используемую еще во времена Римской Империи, когда из процветающей Вероны вина доставлялись в Рим. В рукописях от 1770 года изложено детальное описание этой технологии: сушка ("заизюмливание") ягод в течение 5-6 месяцев в деревянных поддонах, в хорошо проветриваемых помещениях, после чего следует ручной отжим и выдержка вина в дубовых бочках на протяжении 5-6 лет.

Купаж Амароне 2000 года состоит из нескольких сортов винограда: Корвина и Корвиноне — 55%, Рондинелла — 25%, Каберне Совиньон, Неббиоло, Санджовезе и Кроатина — 20%. Сортировка винограда для Амароне начинается во время сбора урожая — отборные грозди складывают в деревянные ящики для дальнейшего подвяливания на протяжении 5 месяцев в специальных сушильных помещениях. В феврале-марте начинается процесс выжимки, сусло настаивается на виноградной кожице в течение месяца, после чего следует процесс ферментации с использованием только натуральных дрожжей, продолжающийся 45 дней. Будущее Амароне выдерживается в бочках из славонского дуба среднего размера около 7 лет. Вина поступают в продажу только тогда, когда Джузеппе Квинтарелли посчитает их готовыми и они полностью будут соответствовать его высоким требованиям. Именно поэтому Амароне выпускалось не каждой год и поступало в продажу не через 4 года, как позволяют нормы производства, а через 8-9 лет после сбора урожая. Начиная с 1990 года, были выпущены только следующие винтажи Амароне: 1990, 1991, 1993, 1995, 1997, 1998, 2000. Ежегодный объем производства — 12 000 бутылок вина в зависимости от урожайности того или иного года.

Каждая бутылка вина подписана от руки каллиграфическим почерком Сильваны — дочери Джузеппе Квинтарелли,  который доверил ей эту работу, когда она еще ходила в школу. Невозможно найти две совершенно одинаковые этикетки, каждый год буквы на них слегка отличаются.

"Amarone della Valpolicella Classico 2000 — это нечто восхитительное. Среднетелое, нежное красное вино раскрывается великолепным спектром ароматов измельченных цветов, красных ягод и сладких специй в воздушном стиле. В бокале вино набирает концентрацию и богатство. Вино обладает безупречным благородством, грацией балерины и феноменальным балансом. Этот винтаж Амароне дает повод подумать, что были использованы более новые бочки и может быть поэтому это — первое Амароне за последние несколько лет, которое не показывает избыток летучих кислот, которыми были отмечены некоторые предыдущие вина. Но хочу уверить, что это супер-традиционное Амароне, выдерживаемое в дубовых бочках, и оно не всем может понравиться, но читатели в поисках старой школы утонченного Амароне не найдут лучшего вина среди всех релизов этого года. Со временем эта оценка может подняться выше... довольно высоко. Ожидаемая зрелость вина: 2010-2020", — The Wine Advocate, октябрь 2009.

Авторизуйтесь, чтобы оставить комментарий
Введите Ваш e-mail:
Введите Ваш пароль:
Если Вы уже зарегистрированы на нашем сайте, но забыли пароль или Вам не пришло письмо подтверждения, воспользуйтесь формой восстановления пароля.

Поиск
Цена:
от: до:
Название:
Артикул:
Выберите категорию:
Производитель:
Новинка:
Спецпредложение:
Результатов на странице:

Какие вина вы предпочитаете?
Французские
Итальянские
Испанские
Сухие
Полусухие
Сладкие
Полусладкие

Другой вариант ответа?