товаров: 0 | сумма:0 руб.
%h:%m | %D, %d.%M.%y
Мы в соцсетях
facebook_48x48vk_icon_48x48-1

 Тел. +7 985-553-55-52

         Ежедневно с 9:00 до 23:00

Главная \ ТИХИЕ ВИНА \ Красные вина \ Вино Chianti Classico "Riserva" - Castello di Ama 2009

Вино Chianti Classico "Riserva" - Castello di Ama 2009

Кьянти Классико Ризерва - Кастелло ди Ама
Артикул: 88096
Цена:
11 490 руб.
Кол-во:
Страна производстваИталия / Italy
Регион производстваТоскана / Tuscany
АппелласьонChianti Classico DOCG
Год урожая2008
Сорта виноградаКаберне Фран / Cabernet Franc, Мальвазия Нера / Malvasia Nera, Мерло / Merlot, Санджовезе / Sangiovese
ЦветКрасное вино
Объём бут.1 500 ml.
Содержание сахараСухое
Крепость13,5°
Складская группаГруппа: 1
Год урожая:2009
Объём бут.:750 ml.
Объём бут.:3 000 ml.
Год урожая:2009
Объём бут.:375 ml.

Chianti Classico "Riserva" - Castello di Ama

 

Ёмкость в которой выдерживалось вино

Бочка

 

Это интересно

Первое упоминание об укрепленном местечке Ама относится к 998 году, но оно имеет явно более древнее, этрусское происхождение. В докладной записке правителю Тосканы, датированной июлем 1773 года, особо отмечено, что эти земли прекрасно подходят для производства первоклассных вин, что и доказало появившееся в 1996 году в Castello di Ama базовое Chianti Classico, ассамбляж со всех виноградников хозяйства. Это вино представляет собой квинтэссенцию санджовезе Кьянти Классико и олицетворяет сердце и душу Castello di Ama. Выполненный в «бургундском» стиле, этот удивительно элегантный образец возвышается над аналогичными винами, а с урожая 2008 года выходит под категорией Riserva.

 

Способ производства

Урожай собирается в конце сентября - начале октября. Селекцию ягод проводят при сборе винограда и на триажном столе. После чего отделяют гребни и ягоды бережно дробят, полученное сусло охлаждают. Мацерация и ферментация осуществляются в течение 25 дней в стальных терморегулируемых емкостях. Для 70% вина проводят малолактическую ферментацию, по завершении которой вино помещается для выдержки в баррики.

 

Способ выдержки

В течение 12 месяцев в барриках, 20% из которых новые.

 

История этикетки

Рыцарь, изображенный на этикетке - наемный полководец Гвидориччо (Guidoriccio) из города Фольяно. Он был капитаном в войне, которую вела Сиена в начале 14-ого века. Первое символическое изображение этого прославленного кондотьера можно увидеть на фреске в Палаццо Публико (Palazzo Publico) в Сиене, расписанной знаменитым Симоне Мартини в 1328 году. Лоренца Себасти попросила печатника поработать над этим культурным образом, уже достигшим уровня иконы, и сделать его более современным.

 

Дегустационные характеристики

Вино рубиново-красного цвета с элегантным ароматом, в котором гармонично переплетаются тона спелых ягод, нотки сливы, лепестков розы и легкие нюансы обожженного дуба и смолы. Комплексное, округлое во вкусе с шелковистыми танинами, прекрасной структурой, великолепно сбалансированной кислотностью и продолжительным ягодным послевкусием.

 

Аппелласьон

Chianti Classico DOCG

 

Виноградники

Кастелло ди Ама принадлежит 65 гектар виноградников, расположенных в зоне Chianti Classico DOCG на высоте 430-520 метров над уровнем моря. Лозы высажены в период с 1964 по 1978 годы на глинисто-мергелевых почвах перемешанных с гравием.

 

Гастрономия

Прекрасно сочетается с блюдами из красного мяса и пернатой дичи.

 

Сортовой состав

санджовезе 80%, мальвазия нера, мерло, каберне фран

 

Категория вина

Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG)

 

Стилистика

красное - яркое фруктовое, с хорошей кислотностью, выдержанное в дубе.

 

Температура подачи

18 °C

 

Способ выдержки

В течение 12 месяцев в барриках, 20% из которых новые.

Авторизуйтесь, чтобы оставить комментарий
Введите Ваш e-mail:
Введите Ваш пароль:
Если Вы уже зарегистрированы на нашем сайте, но забыли пароль или Вам не пришло письмо подтверждения, воспользуйтесь формой восстановления пароля.

Поиск
Цена:
от: до:
Название:
Артикул:
Выберите категорию:
Производитель:
Новинка:
Спецпредложение:
Результатов на странице:

Какие вина вы предпочитаете?
Французские
Итальянские
Испанские
Сухие
Полусухие
Сладкие
Полусладкие

Другой вариант ответа?