товаров: 0 | сумма:0 руб.
%h:%m | %D, %d.%M.%y
Мы в соцсетях
facebook_48x48vk_icon_48x48-1

 Тел. +7 985-553-55-52

         Ежедневно с 9:00 до 23:00

Главная \ ИГРИСТЫЕ ВИНА \ Белые игристые вина \ Игристое вино Franciacorta Brut Millesimato - Ca'Del Bosco 2009

Игристое вино Franciacorta Brut Millesimato - Ca'Del Bosco 2009

Франчакорта Брют Миллезимато - Ка'Дель Боско
Артикул: 93014
Цена:
8 490 руб.
Кол-во:
Количество ограниченода
Страна производстваИталия / Italy
Регион производстваЛомбардия / Lombardia
АппелласьонFranciacorta DOCG
Год урожая2009
Сорт виноградаПино Бьянко / Пино Блан / Pinot Bianco / Pinot Blanc, Пино Нуар / Пино Неро / Pinot Noir / Pinot Nero, Шардонне / Chardonnay
Тип напиткаБелое игристое вино
Содержание сахараЭкстра Брют / Ультра Брют
Крепость12,5°
Объём бут.750 ml.
Складская группаГруппа: 1

Franciacorta Brut Millesimato - Ca'Del Bosco 2009

 

Ёмкость в которой выдерживалось вино

Бочка

 

Это интересно

Franciacorta - топографическое наименование винодельческой зоны, появившееся в середине 14 века в Ломбардии. Бенедиктинские монастыри, возникшие в большом количестве в это время процветали, благодаря тому, что земли, подаренные им Ватиканом, были освобождены от налогов. Их называли curtis francus, или francus curtis - «свободные от налогов», позже это название трансформировалось в Franciacorta. Именно здесь, в конце 1960-х, появилось винодельческое хозяйство Ca' del Bosco (на местном диалекте «Ca’del bosc» - маленький домик на холме, окруженный рощей дубов). Пройдя путь от «фермерского хобби» до статуса национального достояния, по версии самого авторитетного итальянского издания Gambero Rosso, винодельческое поместье Ca' del Bosco производит лучшую Франчакорту.

 

Способ производства

Виноград собирают в первой декаде сентября. Первая ферментация осуществляется при контролируемых температурах частично в стальных емкостях, частично в барриках. В течение 8 месяцев проводится дебурбаж (осветление сусла отстаиванием), а затем ассабляж. Вторичная ферментация проходит в бутылках (метод шампенуа).

 

Способ выдержки

До проведения дегоржажа вино выдерживается на осадке в бутылках более 4 лет.

 

Дегустационные характеристики

Вино светло-соломенного цвета с прекрасным блеском и великолепным перляжем. Комплексный аромат наполнен оттенками акации, липового цвета, айвы и свежей выпечки. Элегантное, прекрасно структурированное, округлое вино с яркой кислотностью и цитрусовой ноткой в послевкусии.

 

Аппелласьон

Franciacorta DOCG

 

Виноградники

Виноград для данного вина собирают с 18 разных участков хозяйства, средний возраст лоз на которых составляет 31 год. Виноградники расположены в провинции Брешия, где сформирован уникальный микроклимат с идеальными условиями для выращивания шардоне, пино бьянко и пино неро. Высокая плотность посадки лоз по сравнению с традиционной для этой области, прореживание гроздей, проводимое на виноградниках хозяйства, и постепенный отказ от неорганических удобрений способствуют получению винограда более высокого качества

 

Гастрономия

Отличное сопровождение к рыбе, морепродуктам на гриле, пасте под сливочным соусом, птице.

 

Сортовой состав

шардоне 55%, пино неро 30%, пино бьянко 15%

 

Категория вина

Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG)

 

Стилистика

белое - игристое, комплексное, выдержанное в дубе

 

Температура подачи

12 °C

 

Способ выдержки

 

До проведения дегоржажа вино выдерживается на осадке в бутылках более 4 лет.

Авторизуйтесь, чтобы оставить комментарий
Введите Ваш e-mail:
Введите Ваш пароль:
Если Вы уже зарегистрированы на нашем сайте, но забыли пароль или Вам не пришло письмо подтверждения, воспользуйтесь формой восстановления пароля.

Поиск
Цена:
от: до:
Название:
Артикул:
Выберите категорию:
Производитель:
Новинка:
Спецпредложение:
Результатов на странице:

Какие вина вы предпочитаете?
Французские
Итальянские
Испанские
Сухие
Полусухие
Сладкие
Полусладкие

Другой вариант ответа?