товаров: 0 | сумма:0 руб.
%h:%m | %D, %d.%M.%y
Мы в соцсетях
facebook_48x48vk_icon_48x48-1

 Тел. +7 985-553-55-52

         Ежедневно с 9:00 до 23:00

Главная \ ТИХИЕ ВИНА \ Белые вина \ Вино I Capitelli - Roberto Anselmi 2008

Вино I Capitelli - Roberto Anselmi 2008

И Капителли - Роберто Анселми
Артикул: 85934
Цена:
2 490 руб.
Кол-во:
Страна производстваИталия / Italy
Регион производстваВенето / Veneto
Год урожая2008
АппелласьонVeneto IGT
Сорт виноградаГарганега / Garganega
ЦветБелое вино
Объём бут.375 ml.
Содержание сахараСладкое
Крепость12,5°
Складская группаГруппа: 1
Количество ограничено:да
Объём бут.:750 ml.

I Capitelli - Roberto Anselmi 2008

 

Ёмкость в которой выдерживалось вино

Бочка

 

Это интересно

До 1998-го год Роберто Ансельми был лицом Соаве, символом качества и доказательством того, что из гарганеги можно делать элегантные, гармоничные, сильные и качественные вина. Когда собрались вводить DOCG для лучшей категории соаве, он настоял, чтобы для этого вина в новом законе не допускали сбор винограда с лоз, выращенных по системе «двойная пергола» (лоза растет двумя навесами - лоз меньше в два раза, а винограда – больше в два раза). Такая поправка сильно била по интересам кооператоров, исключая из новой зоны существенную часть их виноградников, и она, естественно, не прошла. Возмущенный Ансельми в 2000 году вышел из аппелласьона и, сохранив за своими винами их наименования, связанные с часовнями (capitel по-венетийски) на холмах, где они производятся (Capitel Croce, Capitel Foscarino, I Capitelli), перешел в категорию IGT. Он надеялся, что его примеру последуют другие производители качественных вин и тоже выйдут. Смельчаков, однако, не нашлось, он до сих пор один в поле воин.

 

Способ производства

Урожай собирают вручную в маленькие ящики, для лучшей транспортировки на винодельню. Проводится тщательная селекция гроздей, которые подвяливают около 2-3 месяцев. После отжима, осуществляемого в пневматических прессах, полученное сусло направляется на ферментацию в небольшие французские дубовые бочки.

 

Способ выдержки

В течение 16 месяцев в маленьких барриках. Несколько раз вино снимают с осадка. Выдержка в бутылках не менее 12 месяцев.

 

Дегустационные характеристики

Насыщенный золотистый цвет. Богатый, комплексный аромат с тонами абрикосов, спелого персика, цитрусовых дополнен нотками цветов, специй, минеральными оттенками и нюансами карамели. Полнотелое, маслянистое вино с яркими тонами тропических фруктов, прекрасным уровнем кислотности и изысканной миндальной горчинкой в продолжительном гармоничном послевкусии.

 

Аппелласьон

Veneto IGT

 

Виноградники

Виноградники расположены на склонах холмов в самом сердце классической зоны Соаве. Почвы смешанные, с преобладанием вулканического туфа и известняка. Система формирования лоз: гюйо. На виноградниках практикуется низкая урожайность.

 

Гастрономия

Прекрасно сочетается с фуа-гра, сырами, сухим печеньем.

 

Сортовой состав

гарганега 100%

 

Категория вина

 

Indicazione Geografica Tipica (IGT)

 

Стилистика

 

белое - сладкое, концентрированное, выдержанное в дубе

 

Температура подачи

 

12 - 14 °C

 

Способ выдержки

 

В течение 16 месяцев в маленьких барриках. Несколько раз вино снимают с осадка. Выдержка в бутылках не менее 12 месяцев.

Авторизуйтесь, чтобы оставить комментарий
Введите Ваш e-mail:
Введите Ваш пароль:
Если Вы уже зарегистрированы на нашем сайте, но забыли пароль или Вам не пришло письмо подтверждения, воспользуйтесь формой восстановления пароля.

Поиск
Цена:
от: до:
Название:
Артикул:
Выберите категорию:
Производитель:
Новинка:
Спецпредложение:
Результатов на странице:

Какие вина вы предпочитаете?
Французские
Итальянские
Испанские
Сухие
Полусухие
Сладкие
Полусладкие

Другой вариант ответа?