товаров: 0 | сумма:0 руб.
%h:%m | %D, %d.%M.%y
Мы в соцсетях
facebook_48x48vk_icon_48x48-1

 Тел. +7 985-553-55-52

         Ежедневно с 9:00 до 23:00

Главная \ ТИХИЕ ВИНА \ Белые вина \ Вино Ipso "Zuc di Volpe" - Volpe Pasini 2007

Вино Ipso "Zuc di Volpe" - Volpe Pasini 2007

Ипсо "Дзук ди Вольпе" - Вольпе Пасини
Артикул: нет
Цена:
3 390 руб.
Кол-во:
Рекомендуемые
Страна производстваИталия / Italy
Регион производстваФриули-Венеция-Джулия / Friuli-Venezia Giulia
Год урожая2007
АппелласьонColli Orientali del Friuli DOC
Сорт виноградаПино Гриджио / Pinot Grigio
ЦветБелое вино
Объём бут.750 ml.
Содержание сахараСухое
Крепость13°
Складская группаГруппа: 1

Ipso "Zuc di Volpe" - Volpe Pasini 2007

 

Ёмкость в которой выдерживалось вино

 

Нейтральная емкость

 

Это интересно

 

Ipso - вершина топовой линейки вин Zuc di Volpe с отдельного престижного виноградника Zuc, расположенного на вершине холма. Вино со старых лоз, созданное в 1999 году по инициативе Эмилио Ротоло и энолога Риккардо Котарелла, представляет собой неподражаемый образец долгоживущего вина с мощной структурой и тонкими ароматами. Известный винный критик Джеймс Саклинг в своем блоге пишет: «Если хотите знать, какое пино гриджо пьют в Италии, какое пино гриджо настоящее - пробуйте … Volpe Pasini».

 

Способ производства

 

Перед дроблением виноград охлаждают при помощи сухого льда (СО2). Отжим сусла проводят в пневматических прессах. Перед ферментацией проводят холодную мацерацию. Ферментация проходит в емкостях из нержавеющей стали при строго контролируемых температурах.

 

Способ выдержки

 

В новых барриках в течение 6 месяцев и 8 месяцев в бутылках.

 

Дегустационные характеристики

 

Вино золотистого цвета с бриллиантовым блеском. В его богатом, комплексном аромате тона спелых тропических фруктов гармонично переплетаются с нотками белых цветов, лесного ореха и минеральными оттенками. Полнотелое, фруктовое во вкусе вино с легкими нотками ванили в шелковистом послевкусии.

 

Аппелласьон

Colli Orientali del Friuli DOC

 

Виноградники

Виноград собирают с отдельного участка престижного виноградника Зук (Zuc), расположенного возле маленькой речки, которая поддерживает идеальный для винограда микроклимат. Почвы галечные, достаточно влажные, сохраняющие влагу даже в засушливый период. Возраст лоз - 40 лет. Очень низкая урожайность: не более 2500 кг/га.

 

Гастрономия

Прекрасно сочетается с блюдами с белым трюфелем и другими грибами, морепродуктами и ракообразными.

 

Сортовой состав

пино гриджо 100%

 

Категория вина

Denominazione di Origine Controllata (DOC)

 

Стилистика

белое - элегантное, фруктовое, с непродолжительной выдержкой в дубе

 

Температура подачи

12 °C

 

Способ выдержки

В новых барриках в течение 6 месяцев и 8 месяцев в бутылках.

Авторизуйтесь, чтобы оставить комментарий
Введите Ваш e-mail:
Введите Ваш пароль:
Если Вы уже зарегистрированы на нашем сайте, но забыли пароль или Вам не пришло письмо подтверждения, воспользуйтесь формой восстановления пароля.

Поиск
Цена:
от: до:
Название:
Артикул:
Выберите категорию:
Производитель:
Новинка:
Спецпредложение:
Результатов на странице:

Какие вина вы предпочитаете?
Французские
Итальянские
Испанские
Сухие
Полусухие
Сладкие
Полусладкие

Другой вариант ответа?