товаров: 0 | сумма:0 руб.
%h:%m | %D, %d.%M.%y
Мы в соцсетях
facebook_48x48vk_icon_48x48-1

 Тел. +7 985-553-55-52

         Ежедневно с 9:00 до 23:00

Главная \ Patrick Javillier / Патрик Жавилье

Patrick Javillier / Патрик Жавилье

javillier-in-meursault-vineyards.jpg



В погребах Патрика Жавилье в Мерсо один плюс один равно трем. Его школьный учитель может с этим не согласиться, но именно этой философии уже долгие годы придерживается Патрик, создавая свои вина. Смешивая вина разных терруаров с прекрасными характеристиками, он создает нечто, явно превышающее сумму составляющих. «К примеру, мое Мерсо Тэт де Мюрже» - комментирует Патрик, – «это ассамбляж двух терруаров: Ле-Касс-Тет, к западу от Мерсо и О-Мюрже-де-Монтели, к северу от Мерсо, на границе с Монтели. Если найти в Мерсо два терруара, которые идеально подходят друг другу, то вы можете добиться качества Гран Крю, - поясняет Патрик Жавилье. Но если подходить к выбору не слишком ответственно, то ассамбляж получится хуже, чем отдельные вина».



domaine-Patrick Javillier


Патрик Жавилье занимается вином с 1974 года. Он получил Государственный диплом энолога в Дижоне в 1973 году и еще год продолжал военную службу. Уже через день после увольнения в запас он вернулся в Мерсо с тем, чтобы самостоятельно заняться урожаем 1974 года. После ухода отца на пенсию, Патрик получил от него три гектара виноградников. С тех пор владения Патрика Жавилье увеличились до 10 га. У отца Патрика не было достаточно виноградников, чтобы можно было зарабатывать на жизнь виноделием. Он занялся негоциантской деятельностью, закупая бургундское вино для британских клиентов. Он покупал вино и бочками отправлял его в Лондон, где оно подвергалось розливу. Так продолжалось до середины 50-х годов, пока не был налажен розлив перед доставкой в Англию. Патрик унаследовал дело отца и продолжал негоциантский бизнес вплоть до 1990 года. Именно тогда ему удалось расширить владения и полностью переключиться на производство вина.


Сайт производителя: www.patrickjavillier.com

  • Категории с товарами Patrick Javillier / Патрик Жавилье
  • Белые вина
Сортировать по: Названию Цене Сбросить

Вино Meursault "Cuvee Tete de Murger" - Patrick Javillier 2010

Артикул: 3757

Вино Meursault "Cuvee Tete de Murger" - Patrick Javillier 2010
Вино Meursault "Cuvee Tete de Murger" создается из винограда сорта Шардонне, снятого с 30-летних лоз, растущего на территории двух виноградников. Ягоды, собранные на "Casse-Tetes", придают вину освежающую минеральность, а плоды виноградника "Ле-де-Мюрже Монтелье" обеспечивают богатство и продолжительность вкуса. При производстве вина используется традиционная для Домена технология, когда процесс ферментации и последующая выдержка вина на осадке, длящаяся более года, протекают в бочках из французского дуба. Перед бутилированием вино подвергается легкой фильтрации. Очень элегантное "Cuvee Tete de Murger" имеет большой потенциал к выдержке и, находясь в бутылке, не теряет свои уникальные характеристики 8-10 лет.
  • Patrick Javillier / Патрик Жавилье
  • Страна производства:
    Франция / France
  • Регион производства:
    Бургундия / Bourgogne
  • Год урожая:
    2010
  • Аппелласьон:
    Meursault AOC
  • Сорт винограда:
    Шардонне / Chardonnay
  • Цвет:
    Белое вино
  • Объём бут.:
    750 ml.
  • Содержание сахара:
    Сухое
  • Крепость:
    13,5°
  • Складская группа:
    Группа: 2
  • Количество:
       
7 700 руб.

Вино Meursault "Les Tillets"- Patrick Javillier 2010

Артикул: 3755

Вино Meursault "Les Tillets"- Patrick Javillier 2010
Утонченное и очень элегантное вино Meursault "Les Tillets" изготавливается из винограда сорта Шардонне, собранного с шести разных участков виноградника "Les Tillets". Лозы, растущие на южном и юго-восточном склонах холма на глинистых и известковых почвах, имеют возраст от 30 до 70 лет. Вино производится по традиционной для Домена Патрик Жавилье технологии с ферментацией в дубовых бочках. Затем вино больше года выдерживается на осадке в бочках из французского дуба, а перед бутилированием проходит легкую фильтрацию. Очень стильное Meursault "Les Tillets" имеет большой потенциал к выдержке и может сохранять свои великолепные качества 6-7 лет.
  • Patrick Javillier / Патрик Жавилье
  • Страна производства:
    Франция / France
  • Регион производства:
    Бургундия / Bourgogne
  • Год урожая:
    2010
  • Аппелласьон:
    Meursault AOC
  • Сорт винограда:
    Шардонне / Chardonnay
  • Цвет:
    Белое вино
  • Объём бут.:
    750 ml.
  • Содержание сахара:
    Сухое
  • Крепость:
    13,5°
  • Складская группа:
    Группа: 2
  • Количество:
       
4 331 руб.

Вино Bourgogne Blanc "Cuvee des Forgets" - Patrick Javillier 2010

Артикул: 3753

Вино Bourgogne Blanc "Cuvee des Forgets" - Patrick Javillier 2010
Замечательное, освежающее вино Bourgogne Blanc "Cuvee des Forgets" изготавливается из отборного винограда сорта Шардонне. Ягоды собираются с 25-летних лоз, растущих на площади 2,25 гектара на территории Мерсо "Ле Эрбо" и "Ле Во", поблизости с Вольне. Процесс ферментации проводится в дубовых бочках. Затем вино 17-18 месяцев выдерживается на осадке также в бочках из французского дуба и поступает на розлив после легкой фильтрации. Нужно отметить, что при правильном хранении "Cuvee des Forgets" способно развиваться в бутылке на протяжении 3-4 лет
  • Patrick Javillier / Патрик Жавилье
  • Страна производства:
    Франция / France
  • Регион производства:
    Бургундия / Bourgogne
  • Год урожая:
    2010
  • Аппелласьон:
    Bourgogne AOC
  • Сорт винограда:
    Шардонне / Chardonnay
  • Цвет:
    Белое вино
  • Объём бут.:
    750 ml.
  • Содержание сахара:
    Сухое
  • Крепость:
    13°
  • Складская группа:
    Группа: 2
  • Количество:
       
1 956 руб.
Поиск
Цена:
от: до:
Название:
Артикул:
Выберите категорию:
Производитель:
Новинка:
Спецпредложение:
Результатов на странице:

Какие вина вы предпочитаете?
Французские
Итальянские
Испанские
Сухие
Полусухие
Сладкие
Полусладкие

Другой вариант ответа?