Вино Sancerre "La Moussiere" - Alphonse Mellot 2007

Белое сухое вино "La Moussiere", отличается живостью и легкостью, сладкий и утонченный аромат вина окутает вас яркими цветочными нотами. Это вино создается из сорта винограда Совиньон Блан, собранного с виноградника Домена Альфонс Мелло в кантоне Сансер. Ягоды собираются с лоз возрастом от 4 до 40 лет, произрастающих на мергелевых почвах. Экспозиция посадки — южная и юго-западная. Плотность посадки — от 8000 до 10 000 растений на гектар. Сбор урожая проходит исключительно вручную. Ягоды бережно складываются в 25-килограммовые ящики, а после этого сортируются. После обработки под пневматическим прессом полученное сусло отправляется на брожения, занимающий двое суток и протекающий в чанах из нержавеющей стали и новых дубовых бочках при температуре 18-23°C. Выдержка вина традиционно занимает от 7 до 8 месяцев. Всего за год производится не более 240 000 бутылок "La Moussiere".