Игристое вино "Vigna Del Cristo" Lambrusco Di Sorbara - Cavicchioli U.& Figli 2011

"Vigna Del Cristo", 2011 — приятное красное игристое сухое вино с севера Италии, наполненное нюансами красных фруктов и нежных цветов. Вино производится из местного сорта винограда Ламбруско Ди Сорбара, лозы которого произрастают на благодатных песчаных почвах. Виноградники находятся в 20 км севернее Модены, неподалеку от деревни Кристо, на побережье реки Секкья. Ручной сбор урожая начинается в конце сентября и длится несколько недель. После тщательного отбора ягоды измельчаются в маленьких емкостях при низких температурах. Ферментация вина на осадке проходит при контролируемом температурном режиме (22-25°C) в течение 5-7 дней. В результате винификации рождается легкое, выразительное вино категории "фриззанте". Содержание остаточного сахара в вине — 8 г/л.